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    餐饮部经理岗位职责【餐饮公司副总岗位职责】

    时间:2019-08-13 08:30:52来源:百花范文网本文已影响

    1.全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标。

    2.制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行。

    3.建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。传达政府或总经理的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统。

    4.健全各项财务制度。督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作和每季财务报表;检查分析每月营业情况;定期检查应收帐款和应付帐款情况。

    5.有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量问题,并将巡视结果传达至有关部门。

    6.安排酒店维修保养工作。

    7.与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象。

    8.负责指导训导工作,提高整个酒店的服务质量和员工素质。

    9.以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店员工具有团队精神和高度凝聚力,使员工以高度热情和责任去完成好本职工作。

    10.负责酒店管理人员及员工的录用、考核、及奖惩工作。

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