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  • 百花范文网 > 讲话致辞 > 自我介绍 > 幼儿园保育员安全责任书范本【幼儿园食堂从业人员安全责任书】

    幼儿园保育员安全责任书范本【幼儿园食堂从业人员安全责任书】

    时间:2020-05-17 16:25:21来源:百花范文网本文已影响

    幼儿园食堂从业人员安全责任书   幼儿园食堂从业人员安全责任书   为确保师生员工生命的安全,预防安全事故的发生,,强化食堂从业人员安全工作意识,使食品安全和环境安全工作落到实处,本园特与食堂工作人员签订以下安全责任书:
      一、 严格执行卫生“五四”制,认真履行炊事人员工作职责。

      二、 不烹调腐烂变质的食品,生熟食品分开(包括案板的使用、洗菜池的使用及食物的存放),不得吃幼儿食品(不留菜)。

      三、 所有炊具用品和幼儿餐具要一清、二洗、三消毒、四保洁。

      四、 上班穿工作服,便后洗手,严禁工作时抽烟、喝酒。

      五、 工作时间内,不擅自离岗和脱岗。

      六、 下班后关好煤气、水电。

      七、 严格按照炊事机械操作程序进行操作,违章操作后果自负。

      八、 食品的储存应当分类、分架、隔墙、离地存放、并定期检查及时处理变质食品和过期食品,食品储藏场所禁止生熟食品混放,严禁存放有毒、有害物品及个人生活物品。

      九、 严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工间、操作间及食品原料存放间。严防投毒事件发生,确保幼儿用餐的卫生与安全。

      十、 如发现有饮食安全隐患,应10分钟内报告保健医和后勤园长。

      十一、 凡是患有呼吸道、消化道传染病及皮肤外伤人员一律必须离岗。

      十二、 食堂所有电源为工作用电,不得用于个人手机或其它物品充电,一经发现严肃处理。

      此责任书一式二份,自签订之日起执行,至重新签订新的责任书之日终止。

      园长:
    食堂工作人员:
      日期:
    日期   幼儿园食堂从业人员安全责任书   1、热爱本职工作,努力钻研业务,提高烹调技术,根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜,保证营养的质量 ,促进幼儿身体健康。

      2、严格执行《食品安全法》、幼儿园食品卫生安全管理制度和食品卫生责任追究制度,严把食品采购关、加工关,及时做好食品留样,防止食物中毒。

      3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作,并定期进行体格检查。食堂工作重地严禁非工作人员入内。

      4、定期做好设施、设备的检查与维护工作。注意用电、煤气的安全,对用电用气结束或有危险时,要马上关闭,切断电源。

      5、认真做好厨房的清洁卫生,做到无灰尘、无污染、无油污,排水畅通、无异味,保持厨房干净、整洁。严格功能分区,做到布局合理,防止交叉污染。

      6、加强餐具、用器具的消毒工作,每次用餐后其用具必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要即使清洗干净。按不同的季节消灭四害。

      7、养成良好的卫生习惯和操作习惯,上班要戴好工作衣帽,不戴首饰。工作开始前、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必须彻底洗手。

      8、建立试尝和留样制度并严格执行。督促教师时刻关注学生的用餐情况,发现异常情况应立即向园领导汇报,幼儿园全体工作人员应相互协调,积极做好正确的处理、善后工作。

      9、下班后食堂门窗要及时关好,人离随手关门关窗。

      10、凡因个人疏忽或安全责任未到位而引发安全责任事故,视其情节追究当事人的责任。

      园长签名:
    责任人签名:
      年 月 日 年 月 日   幼儿园食堂从业人员安全责任书   孩子是祖国的未来和希望,为了确保幼儿卫生安全,为了进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心,严防食品卫生安全事故的发生,让幼儿家长放心和满意,特制订此安全责任书:
      1、牢固树立“安全第一,责任重于泰山”的意识,时时把安全工作放在第一。

      2、严格执行《食品卫生法》,食堂工作重地严禁非工作人员入内。

      3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。

      4、刀、墩、容器必须张贴标签,并分类使用,洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。

      5、做好防蝇、防鼠工作。

      6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,工作开始前、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必须彻底洗手。

      7、食堂工作人员进入食堂之前,必须穿戴整洁的工作服帽,才能工作,工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能带入或存放个人生活用品,不要穿着工作服、鞋进入厕所。

      8、幼儿开餐后及时整理餐具,同时对幼儿开餐场地进行消毒。

      9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶,并送到各教室。

      10、为幼儿提供合理的膳食,编制营养平衡的幼儿食谱,定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。

      11、食堂工作人员必须具备高度的责任心,兢兢业业做好本职工作。

      12、食堂工作人员必须严把食品准入关,严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐,并索取产品检验合格证。

      13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的,一切费用由当事人承担。

      

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