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    阿坝州藏系绵羊产业高质量发展的思路

    时间：2023-03-24 12:50:05来源：百花范文网本文已影响人

    陈 勇，鄢超，牟桑，陈天祥，吴毅鹏，余康健，杨小林

    （1.阿坝藏族羌族自治州畜牧科学技术研究所，四川 汶川 623000；
    2.四川省若尔盖县科学技术和农业畜牧局，四川 若尔盖 624500）

    阿坝州是四川省重要的草食畜牧产业基地，该地区畜牧产业既是农牧民增收致富的基础，又是现代乡村振兴的物质保障。本文从藏系绵羊产业生产实际出发，通过查阅相关统计资料与实地调研、分析其现状，提出了当前阿坝州藏系绵羊产业发展面临的主要困境，以期为藏系绵羊产业高质量发展和政策制定提供参考。

    1.1 草原建设现状“十三五”期间，阿坝州实施季节性休牧、划区轮牧围栏建设246 万hm2，加强退化草原补播73.33 万hm2，建优质人工草场26.67 万hm2，年草料生产量达150 万t，天然草地鲜草平均亩（1 亩≈667 平方米，下同）产量约350 kg，人工草场鲜草平均亩产量约2 000～4 000 kg。草原建设有力保障了藏系绵羊产业发展，加快了藏系绵羊的出栏速度。

    1.2 产业发展基础 阿坝州通过多年对藏系绵羊的选育和改良、推广冬羔生产、冷季补饲、暖棚保暖、疫病的综合防治等措施，保证了藏系绵羊的生长发育和羔羊出栏，加快了羊群周转，畜群结构优化，草场的压力减轻。

    1.3 养殖模式优化 若尔盖县通过近几年的探索，初步构建了“适度放牧＋适时圈养＋科学补饲”的三结合养殖集成技术及饲养管理模式，科学调控放牧时间，收牧后科学补喂青干草及全价混合精料，满足了羊只生长繁育的营养需求，缩短了羊饲养周期，无效游走的能量耗损减少，减少了羊只对草地的践踏。该县已建示范牧场200多个，年出栏羊约13 万只，约占该县羊总出栏量的47%。随着养殖模式利益链接机制的不断完善，这种现代草原生态养殖模式将快速推广。除了生态效益外，该模式还会产生可观的经济效益。相比自然游牧，该模式的藏系绵羊出栏时间从原来的3～4 年出栏缩短到1～2 年，藏系绵羊出栏率由33%提高到50.1%，年增加出栏藏系绵羊11万只，增加效益上亿元。该模式对推进现代高原特色畜牧业发展、保护生态和提高牧民收入奠定了科学的实践路径。

    2.1 基础设施建设不充足 阿坝州牧区缺乏规模化的饲草饲料生产加工基地，现有的暖棚不能满足大群羊只正常越冬，羊养殖场没有智能化、自动化设施设备，整体经营管理水平较低，产业发展的产供销体系建设滞后，抵御市场和自然风险能力较弱，严重制约了羊产业的壮大和持续发展。

    2.2 繁殖育种技术滞后 阿坝州牧区尽管建立起了2 个藏系绵羊良种繁育场，但由于技术经费保障有限，没能持续开展系统的本品种选育和良种推广，有的羊群种质退化，供种优势不足，良种繁育推广体系不健全。由于阿坝州牧区羊繁活率较低，养羊年增量受限，缺乏生产优质羔羊肉的配套系及终端杂交母本，急需创建高效繁育技术体系，建立配套的生产、繁育、推广利用基地。

    2.3 标准化程度不够高 由于高寒牧区气候恶劣，畜牧业基础建设及设施设备缺乏，养殖户饲喂管理方式粗放，藏系绵羊缺乏全年均衡的营养与饲料调控技术，不重视羊疫病预防，靠天养羊的情况依然存在，科技饲养管理水平不高。羊生产、屠宰加工标准体系不健全，制约了藏系绵羊产业发展进程。

    2.4 产品终端销售不畅 阿坝州牧区藏系绵羊畜产品销售渠道单一，大部分以活羊形式销售到成都和西北等地，本地屠宰加工极少，缺乏多样化的羊产品。羊屠宰加工、分级分类标准不完善，缺乏专门化的屠宰和深加工企业，缺乏完善的产品可追溯系统，缺乏动力拉动前端的养殖业快速发展，其养殖环节、饲草饲料生产、屠宰加工、物流销售的全产业链不够完善。藏系绵羊深加工及冷链物流滞后，导致产品的销售不畅通，影响羊全产业链的快速循环与发展。

    2.5 利益机制不够健全 牧区藏系绵羊主要是自养自销，还没有完全构建起利益共享、风险共担的联结机制，在活羊出栏过程中，养殖户商议定价的能力较弱，没有主宰羊价的话语权。近年来，为了构建农牧民稳定增收的长效机制，依托合作联社、龙头企业等组建了多方利益链接新型经营，但新型经营主体缺乏有效的监督和管理制度，管理水平较低，利益联结不紧密，带动传统养殖户增收能力仍然有限。

    3.1 产业发展思路 充分利用地方优势资源，以藏系绵羊产业高质量发展为目标，统筹阿坝州农牧区饲草料和藏系绵羊的生产，加快生产方式转变，完善“适度放牧＋适时圈养＋科学补饲”的养殖模式。围绕增强藏系绵羊肉用性能与母羊产能，积极推进品种改良，发展适度规模养殖，加强羊重大疫病防控，强化饲草料、藏系绵羊生产及屠宰加工等全产业链的质量安全，培育牧草产业和智慧型牧场建设与发展，实施藏系绵羊产业振兴工程。加大政策支持，强化科技支撑，加快构建藏系绵羊产销平衡、种养循环的绿色产业体系。建好藏系绵羊现代高原特色良种、繁殖与生产基地，不断提升藏系绵羊产业的质量效益、供应保障和市场竞争力。

    3.2 产业发展路径 制定产业扶持政策，鼓励社会经济多元主体的共同参与，集聚产业技术体系，优化品种、提升品质、强化品牌，创新产业金融支持，强化全产业链技术人才培养和技术指导，完善社会服务体系，加强全产业链质量安全监管，全面推进藏系绵羊全产业链的高质量发展，不断扩大农牧民的增收渠道。

    4.1 加速构建现代高原藏系绵羊生产体系

    4.1.1 完善牧区饲草饲料供给体系 积极培育优质牧草规模化种植生产和加工企业，积极引进和培育适合牧区特点的反刍动物的青贮饲料和精饲料生产加工企业。健全饲草饲料加工、流通、配送体系建设，推动本地农作物秸秆及饲草玉米生产及青贮等资源高效转化和利用，加强藏系绵羊的营养调控技术研发和应用推广，不断完善牧区饲草饲料等社会化服务体系建设。

    4.1.2 加速藏系绵羊优良品种培育 充分利用现代育种技术，创建产学研联合育种机制，落实具自主知识产权的藏系绵羊肉用、高繁、广适等专门化新品种（或新品系）创新育种核心技术的立项和攻关，加速提高核心种源自给率。加强育种基地建设，加快藏系绵羊优良品种推广和应用。建议创建藏系绵羊地方优良品种补贴，建立补贴政策，加大补贴力度和覆盖面，实施藏系绵羊核心产区的繁殖母羊补贴，保障其发展基础。

    4.1.3 引领藏系绵羊机械化养殖水平 研究制定藏系绵羊规模化养殖设施及装备配套技术规范，加快研究和推进其养殖工艺与设施装备的技术集成配套。完善和落实补贴政策，建议将养羊户购置的草料加工机、TMR 机等自动饲喂、环境保护与控制、消毒等疫病防控以及废弃物处理等农机装备纳入补贴范围。逐步提升藏系绵羊产业化生产和经营水平。

    4.1.4 加强科技创新与技术应用 围绕羊产业链部署创新链，打造产业科技创新平台，深入推进藏系绵羊产业共性技术和关键技术的研发和成果转化，加强技术服务和人才培养。以科技项目为抓手，全力支持藏系绵羊产业科技研发和成果转移转化。围绕其产业发展共性关键技术，以产学研用一体化发展为路径，推进产业科技示范，促进产业高质量发展。

    4.2 加快构建藏系绵羊现代加工流通体系

    4.2.1 提升屠宰加工水平 鼓励合作联社或龙头企业组建羊草料生产加工及配送的社会化服务体系，建立养殖、屠宰加工和销售一体化经营模式，不断提升羊肉精深加工及副产品综合利用。创建羊肉制品加工、质量安全控制和副产物综合利用技术体系，推动传统产业向标准、可控、高效、绿色加工转变。利用地域优势推进藏系绵羊相关产品的“净土·阿坝”品牌建设。

    4.2.2 健全产品加工及冷链物流配送体系 建议政府制定相关政策，激励藏系绵羊就地就近屠宰加工，完善运输绿色通道，减少活羊运输成本。激励企业在主产区建冷却库、分割车间和冷链运输设备，完善冷链配送体系建设。拓展电商网络等销售方式，改变以前活羊销售为主的方式，提高羊肉及副产品销售的比重。

    4.3 推动藏系绵羊绿色发展和智慧型牧场建设

    4.3.1 持续推进羊产业绿色发展 阿坝州牧区是国家重点生态功能区，持续推进牧区羊产业的绿色发展，推行无抗养殖、节粮、碳中和等绿色技术及工艺，实施舍饲和半舍饲科学养羊技术。坚持羊细菌耐药性监测和兽药规范使用，完善羊无害化处理、废弃物资源化利用和减排降碳，是高效实现阿坝州牧区草地增肥、草原增绿、养羊增效和群众增收的重要举措。

    4.3.2 逐步创建高原牧区智慧型牧场 加快现有信息资源整合，研发羊个体自动识别、体征、生产、环境数据实时采集和分析技术，构建放牧及圈舍环境调控、精准饲喂、繁殖观测、疫病监测、产品追溯等智能化系统。逐步创建高原牧区规模化养羊场养殖档案电子化、管理软件系统化、平台决策智能化，持续推动数字化、智能化技术和装备在藏系绵羊产业各环节的应用，提升高原牧区藏系绵羊规模化羊场智能化管理水平。

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