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    不同育苗处理对佛手瓜发芽及幼苗生长的影响

    时间：2023-01-13 13:15:18来源：百花范文网本文已影响人

    齐秀玲，刘文君，李 刚，谢恩倍

    （1.广西农业职业技术大学，广西南宁 530007；
    2.广西农业科学院蔬菜研究所，广西南宁 530007；
    3.桂林市农业科学研究中心，广西桂林 541006）

    佛手瓜，又名寿瓜，是葫芦科佛手瓜属多年生植物，因果实外观形如合握的手掌，故称为佛手瓜。佛手瓜果肉清脆，富含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物多种营养成分，可炒食亦可生食，常食可增强人体抗疾病能力，因此深受广大消费者喜爱，市场发展前景广阔[1-3]。近年来农户反馈种植佛手瓜时，经常有种瓜腐烂现象发生，尤其在低温期尤为严重，导致种瓜不能正常发芽，出现缺苗，或者虽发芽但芽苗细弱，抗病性、抗逆性大大降低，影响后期佛手瓜苗及鲜瓜的产量和品质，收益降低，影响农户种植热情和佛手瓜产业的发展。因此提高佛手瓜种瓜的成苗率是生产中亟待解决的问题。

    有关佛手瓜的催芽育苗方法已有不少研究，如王言和[1]、马树彬等[4-5]采用塑料袋催芽法和细沙催芽法对佛手种瓜进行催芽，林纬等[6]用纸包好种瓜放入筐、纸箱内或干净的河沙里进行催芽。这些方法整体上防病效果不好、可操作性低。鉴于此，本试验以防病培育壮苗为出发点，以绿皮佛手瓜种瓜为试验材料，采用科学防病及可操作的处理方法，进行低温期佛手种瓜发芽育苗试验，以筛选出优质佛手瓜种瓜育苗技术，延长佛手瓜生育期，增加其产量和收益[7-12]。

    1.1 试验材料

    从市场上购买绿皮佛手瓜种瓜，选出105 个（其中有15 个种瓜芽眼已露芽）大小及成熟度相近的，单瓜质量均在300 g 以上，果型外观光滑、无病虫且芽眼饱满。将种瓜按相应的处理方法用标签做好标记。

    1.2 试验设计

    本试验采用完全随机区组设计，7 个处理，3 次重复，每个处理5 个种瓜，“品”字型交错摆放进行观察试验。2019 年12 月3 日—2020 年1 月12 日，在广西农业职业技术大学园艺实训场进行。

    1.2.1 发芽试验

    把买回的佛手种瓜放在阳台上晾2～3 d，傍晚拿回置于室内纸箱中，切忌太阳暴晒。根据试验设计将部分种瓜用50%的多菌灵800 倍液将种瓜浸泡5 min 消毒，捞出后放在室内晾干待用。以珍珠岩∶育苗基质∶细沙=1∶4∶5 比例配出育苗土，然后用50%的多菌灵600 倍液消毒，再用塑料薄膜密封24 h，使用前掀掉塑料薄膜待药味散尽后，放入底部铺有电热毯的泡沫箱中，育苗土厚度要埋过种瓜。所用育苗土不可过湿，湿度控制在50%～60%。埋放方法有种瓜平放、瓜顶朝上和瓜顶朝下不同处理，不埋的均平放在敞口泡沫箱和塑料袋中，以种瓜未消毒已发芽的放敞口塑料袋中为对照（CK1），未发芽的放敞口泡沫箱中为对照（CK2），具体处理如表1 所示。

    表1 对佛手种瓜不同的处理方法Table 1 Different treatment methods for seed melon of chayote

    1.2.2 育苗试验

    育苗容器为30 cm×25 cm 的无纺布营养袋，育苗营养土为水稻田土∶腐熟有机肥∶泥炭土∶珍珠岩=5∶3∶1∶1。其中水稻田土及有机肥要粉碎过筛，然后与购买的泥炭土和珍珠岩混拌均匀，用50%多菌灵600 倍液对育苗营养土进行消毒（方法与1.2.1 消毒处理相同），在装营养袋之前，每1 m3营养土中加1.5 kg 复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）及适量菌肥。

    从发芽试验每个处理中，选出6 个发芽较好的佛手种瓜，每个处理播种两袋（一袋种一瓜），随机排列，每个处理3 次重复。先将营养袋装入厚约15 cm 的营养土，发芽的种瓜（发芽端朝上）放入营养袋内，种瓜周围用营养土填满与瓜体持平，种瓜上盖厚约5 cm 的营养土，然后将播种好的营养袋放入塑料大棚中，按照正常育苗进行管理。

    1.3 仪器与设备

    JY92-IIN 超声仪，宁波新芝生物科技有限公司；
    梅特勒ME204E 电子分析天平，上海圣科仪器设备有限公司；
    F50 瑞士Sunrise 全自动酶标仪，北京莱博瑞杰科技有限公司；
    RT-3000 洗板机，深圳雷杜生命科学股份有限公司；
    5427 REppendorf 台式高速冷冻离心机，艾本德中国有限公司；
    DHG 电热恒温鼓风干燥箱，上海一恒科学仪器有限公司；
    HH-4 水浴锅，江苏省金坛市友联仪器研究所；
    P2、P10、P20、P100、P200、P1000 移液器，吉尔森P型移液器公司。

    植物超氧化物歧化酶（SOD）ELISA 检测试剂盒，上海瑞番生物科技有限公司。

    1.4 测定指标

    从发芽的第4 天开始，每天观察不埋种瓜发芽情况，在第7、14 天时观察记录全部种瓜发芽情况，按照公式（1）（2）计算种瓜发芽率和发芽指数；
    同时记录种瓜腐烂情况，根据公式（3）计算种瓜腐烂率。以种瓜胚芽长至1 cm，且长出白色的须根为种瓜发芽的标准。

    式中，n为第7、14 天时正常发芽的种瓜个数，N为供试种瓜个数。

    式中，d为种瓜发芽日数，n为第7、14 天正常发芽的种瓜个数。

    式中，a为第7、14 天时有腐烂现象的种瓜个数，A为供试种瓜数。

    种瓜播种第25 天，每个处理随机调查佛手瓜幼苗3株，测定株高、茎粗以及叶片数，株高用钢卷尺测量，茎粗用游标卡尺测量；
    佛手瓜幼苗茎叶中多糖含量及SOD 活性委托广西益谱检测技术有限公司用微量试剂盒法测定。

    总多糖提取：佛手瓜苗茎叶烘干粉碎，称取约0.05 g，加入1 mL 水，充分匀浆。100 ℃水浴提取2 h（必须盖紧盖子防止水分流失），冷却后10 000 g 离心10 min，取上清液。吸取0.2 mL 上清液，慢慢加入0.8 mL 无水乙醇，混匀后4 ℃静置过夜，10 000 g 离心10 min，弃上清液，沉淀中加入1 mL 水，充分混匀溶解沉淀。

    SOD 活性测定：称取约0.1 g 茎叶组织，加入1 mL 提取液（生理盐水或PBS）进行冰浴匀浆；
    8 000 g、4 ℃离心10 min，取上清液，置冰上待测。

    1.5 数据处理

    采用Excel 2007 和SPSS v19.0 统计软件进行数据的统计处理及显著性分析，数据为“平均数±标准差”格式。

    2.1 不同育苗培养方式对佛手种瓜芽根生长的影响

    2.1.1 佛手种瓜的发芽情况

    各处理种瓜发芽情况如表2 所示，由表知，发芽处理的第7 天除了已微露芽的CK1，其他处理种瓜只有少量发芽，其中T5和CK2发芽的种瓜数最多（3 个），T2发芽种瓜数最少（1 个）。同样除了CK1，其他各处理间在发芽率及发芽指数上差异不显著；
    其中T1和T3分别有1 个种瓜表皮出现腐烂。发芽处理第14 天结果显示，T1和CK2均有2 个种瓜未发芽，T3有1 个种瓜未发芽，其他处理均全部发芽，各处理间在发芽率及发芽指数上差异不显著；
    CK1有6 个种瓜、CK2有3 个种瓜，其表皮出现腐烂现象，腐烂率明显高于其他处理，其中T2、T4、T5种瓜无腐烂现象发生，可以看出，对种瓜进行消毒处理，可有效地防止种瓜腐烂现象发生。

    表2 不同处理佛手种瓜的发芽情况Table 2 Effects of different treatments on germination of chayote seed melon

    2.1.2 佛手种瓜根芽长的比较

    种瓜发芽处理第14 天，对各处理种瓜的根芽生长情况进行比较如表3 所示。

    表3 不同处理佛手瓜的根芽长Table 3 Root bud length of chayoten with different treatments

    由表3 知，在总根长上T5值最大，各处理总根长大小为T5＞T4＞T3＞T2＞CK1＞T1＞CK2，T5和T4之间差异不显著，与其他处理之间差异显著。在最长根上T4值最大为3.9 cm，与CK2及T1、T3间差异显著，其他处理间差异不显著。在最短根长上看，T3和T4值最大为0.7 cm，与T2、CK1和CK2之间差异显著，与T1和T5之间差异不显著。在芽长方面，CK1与其他处理间差异显著，除CK1外，其他处理之间差异不显著。从总根长、最长根、最短根、芽长四项指标综合来看，T5和T4表现较好，其中T5总根长最大，在最长根及最短根比T4小的情况下，说明T5比T4根系分生量多，表现更优，两者与CK1和CK2之间差异显著。

    2.2 不同育苗培养方式对幼苗生长指标及生理指标的影响

    从表4 可以看出，种瓜播种后25 d，T4和T5以及T3和T4之间株高差异不显著，但均高于CK1、CK2及T1、T2处理。幼苗茎粗各处理之间虽差异不显著，但均比对照大，其中T4茎粗最大为0.86 cm，其次是T5茎粗为0.83 cm。T5和T4的叶片数分别为6.8 和6.7，显著高于其他处理；
    其他处理叶片数与CK1和CK2差异不显著。

    表4 不同处理对佛手瓜幼苗生长的影响Table 4 Effects of different treatments on seedling growth of chayote

    与对照相比，各处理佛手瓜幼苗的多糖含量均高于对照，其中T5与CK1、CK2差异显著，与T2和T4之间差异不显著，T5的多糖含量分别比CK1高15.9%，比CK2高18.0%。各个处理佛手瓜幼苗叶片中SOD 活性均高于CK1和CK2，其中T4和T5间差异不显著，与其他处理间差异显著，SOD 活性含量T5比T4高2.9%，两者分别比CK1提高53.1%和48.8%，比CK2提高42.6%和38.6%。

    从佛手瓜幼苗生长特性及生理各项指标综合来看，T5 处理表现最优，其次是T4，两个处理幼苗生长质量好，幼苗叶片中多糖及SOD 活性的积累，有利于佛手瓜幼苗低温期抗性能力的提高。

    本试验以传统种瓜平放塑料袋及纸箱（或泡沫箱）催芽为对照[4-5]，采用育苗土进行埋与不埋及瓜顶朝向不同的处理，对发芽及幼苗生长情况进行分析，试验结果表明，T5和T4两种处理方式，无论发芽率及发芽指数、腐烂率、总根长等发芽质量指标，还是幼苗株高、茎粗、叶片数以及影响耐低温能力的多糖含量、SOD 活性等生长质量指标方面，均优于对照及其他处理，其中T5表现最优，其次是T4。由此可见，低温期采用育苗土全埋处理方式，在保证育苗土温不低于15 ℃的前提下，有利于佛手种瓜萌发及生长等生理活动，能提高幼苗的一些能量代谢物质，如多糖和SOD 活性。试验中T5和T4处理的发芽育苗方式，可为低温期佛手瓜的育苗生产应用提供技术参考，正确的发芽育苗操作将会直接影响佛手瓜后期的产量、品质及其抗逆性的强弱。

    本试验在发芽阶段出现种瓜腐烂现象，其中CK1和CK2种瓜未消毒，其腐烂率达20%～40%，与后期空气湿度大导致病菌感染有关，所以种瓜发芽前一定要做消毒杀菌处理，这与前人的研究结果一致[1-2]。另外，发芽的种瓜一定要及时移植到育苗营养袋中，否则会出现试验中CK1根系枯死现象，到幼苗阶段长势会变弱，影响植株后期生长发育及抗逆性；
    试验育苗是在塑料大棚中进行，光照不足使幼苗出现徒长，实际生产中可根据实际情况适当补充光照，会使幼苗更加健壮。本试验中部分处理种瓜出现未发芽现象，可能与个别种瓜不够老熟，瓜龄过短有关，在实际生产发芽育苗时，一定要选好种瓜，瓜要大（350 g 左右)，瓜龄要合适（一般25～30 d），瓜形要端正，芽眼凹陷纹理清，瓜皮无外伤腐烂，种瓜好坏是育苗工作成败的关健。

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