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    加速推动热区水果产业转型升级

    时间：2023-01-20 21:20:40来源：百花范文网本文已影响人

    杨 林

    （师宗县农业农村局茶桑果站，云南 师宗 655700）

    针对师宗县热区水果产业当前存在基础设施差、投入不足、主推品种少、品质差以及品牌不出名等问题。文章提出进一步强化基地建设，开展高效生产栽培和病虫害防治等培训学习，抓实深加工建设，培育区域公用品牌，构建线上线下销售平台，加大“三品一标”认证力度等措施，促进师宗县热区水果产业快速发展。

    师宗县立体气候明显，境内的高良乡、五龙乡南部及龙庆乡少部分地区有851.55 km2的面积属南盘江深谷湿热河谷槽区，具有发展热区水果的优越条件。近年来，县委、县政府高度重视热区水果产业开发，以“引进大企业、建设大基地、提供大服务、构建大平台、打造大品牌”为工作思路，结合脱贫攻坚战略部署和师宗县创建“一县一业”1.33万hm2（20万亩）热区水果产业的目标任务，构建乡村产业体系，推动全县热区水果产业转型升级，规模化、标准化、品牌化、市场化、绿色化发展热区水果产业，进而实现产业兴旺，乡村振兴。

    自2015年启动发展热区水果产业以来，充分利用龙庆、五龙、高良3个乡得天独厚的区位、气候和丰富的水资源优势，抢抓机遇、整合资源、用活政策，通过引进龙头企业建设基地和示范园，培育种植大户创建家庭农场，结合产业扶贫引导群众创建合作社等方式发展热果产业。目前，全县建成热区特色水果产业面积5 466.67 hm2，其中柑橘4 824 hm2，柠檬462 hm2，软籽石榴113 hm2，枇杷66.67 hm2，还有少量杧果、火龙果、杨梅、木瓜等，综合产值3.1亿元。全县共认定水果绿色食品6家15个产品400.45 hm2；
    已策划了“凤栖盘江、良品高良”“师宗柑橘”等区域公用品牌、注册了“佳洲柠檬”“凤凰谷”“盘江果业”等企业品牌，全县热区水果产业呈现良好的发展态势。

    （一）抓组织领导，高位推动产业发展

    把发展热区水果产业作为推动县域经济发展的“6大重点产业”（不锈钢及精深加工、建筑陶瓷、热区水果、煤炭、烟草、速生商品林）之一，县级成立了由县党政主要负责人为组长，县委副书记、副县长任副组长，1名县人大常委会副主任为执行副组长，其他相关单位主要负责人为成员的水果产业发展工作领导小组，负责全县水果产业发展工作的统筹协调、跟踪督查和动态监测管理；
    农业农村部门整合县、乡（镇）技术力量，成立了水果产业发展工作专班，负责部署、落实年度水果产业工作任务，解决水果产业发展工作中的困难和问题。全县形成了高位推动、齐心协力狠抓热区水果产业发展的良好局面。同时，强化资金保障，出台了《师宗县关于加快热区水果产业发展的实施意见》，2015—2021年，县委、县政府安排发展热区水果产业资金累计达7 000万元。

    （二）抓规划引领，不断优化产业布局

    编制了《师宗县热区水果产业2019—2030年发展规划》，抓住热区水果适生条件和产业发展要求，结合地块海拔、面积、水源点分布及灌溉范围、道路交通状况等，将师宗县851.55 km2热区面积进行详细规划。在南盘江、清水江、设里河、凤尾河、坝林河、窝德河、五龙河、花桂河、便柳河、阿那黑河、牛衣沟河、黑尔河“两江十河”两岸，共规划热区水果产业发展面积1.46万hm2，其中提升现有种植区1 940 hm2，明确重点发展区6 453 hm2，探索潜力发展区6 227 hm2。全县共规划建设1个现代农业热区水果产业园和3个初级产品加工区，建设收储中心和冷链仓储物流，促进热果产业形成集约经营、生产、加工、销售一体化。通过规划引领，加快延伸师宗县热区水果产业链。

    （三）抓招商引资，示范带动产业发展

    按照“引龙头、建基地、扩规模、提品质、树品牌、增效益”的发展思路，突出招商引资引擎作用，强化龙头企业辐射带动效应，推动全县热区水果产业取得突破性发展。目前，全县引进培育锦冠农业、佳洲农业等热区水果龙头企业9户、电商销售企业2户；
    建成千亩以上标准化规模基地8个，带动全县热区水果产业发展5 466.67 hm2，五龙、龙庆、高良热区水果种植带初步形成。

    （四）抓品种引进，提升市场竞争优势

    围绕重点发展的柑橘、柠檬、软籽石榴等抓实优良品种引进，走特色化、高端化的路子。引进培育市场前景好、投入产出高的品种，不断优化产业结构，促进了热区水果产业持续健康发展。目前，从中国农业科学院柑桔研究所及其授权单位引进沃柑、塔罗科血橙、纽荷尔脐橙、冰糖橙、红肉脐橙、青秋脐橙、长叶香橙等柑橘优良品种，从云南省农业科学院引进“云柠一号”柠檬品种，经过栽培比对筛选出品质好、市场竞争优势强的沃柑、无核沃柑及“云柠一号”品种作为主推品种。

    （五）抓培训指导，强化科技支撑保障

    与中国农业科学院柑桔研究所、云南农业大学、云南省农业科学院等科研院所建立长期合作关系。近年来，相关科研机构累计派出专家、技术骨干50余人次到师宗县热区水果基地开展种植和管护技术指导。采取专题培训、田间实训等方式，累计培训果农2 000余人次，切实提升了果农的技术水平。坚持“走出去”与“请进来”相结合，以乡或村为单位，组织果农到广西等地考察学习，既开拓了果农的视野，又提升了果农的技术水平。

    （六）抓产业扶贫，助推群众增收致富

    坚持热区水果产业发展与产业扶贫相结合，推广“扶贫公司+村党总支领导下的合作社+深度贫困户”精准产业扶持模式，引导低热河谷槽区的深度贫困户加入合作社，合作社与龙头企业签订协议，在种苗引进、种植管理、产品收购等方面加强深度合作，确保以热区水果为主的产业扶贫项目持续稳定实施。全县在热区水果产区成立扶贫公司3个、合作社22个，2018年以来，带动深度贫困户1 200余户发展热区水果733.33 hm2。

    （一）产业基础薄弱，基地布局分散

    一是良种储备少，因新品种引进试验示范工作滞后，目前主推的优势品种仅沃柑、无核沃柑、云柠一号。二是橘园基础设施条件不足，道路、排灌状况较差，机械化、智能化管理水平较低，未从根本上扭转天养的传统栽培模式和理念。当前建成的果园中，仅有锦冠公司、瑞谷公司、玉柠公司及几家种植大户共 600 hm2基地配套滴灌、微型喷灌设施，其余4 666.67 hm2均未解决果树按需灌溉问题。师宗县降雨多集中在 6—9 月，在冬春干旱气候条件下，柑橘萌芽、抽梢、花前、花后、果实膨大等几个重要物候期需水量得不到保障，对柑橘产量及质量造成严重影响。机械化、智能化管理水平较低，目前仅几个果园使用打药机打药，安装果园轨道车，大多果园管理靠人工，效率低、成本高。三是采后果品处理、分级、加工、包装和销售等方面比较薄弱。果品冷链物流方面配置了部分冷库，精深加工方面引进了凤凰谷食品厂可加工冻干柠檬片，果品分选线仅高良乡在投建1条，还未完善使用，产业链条不够紧密，龙头企业带动力不强，没有形成较为完善的市场销售体系，产品销售形式单一，柑橘销售主要依靠商贩上门收购，导致销售被动、风险大、销售难。四是产业布局集中度不够，因地形地貌、产业规划、国家耕地保护政策等原因，现建成的产业基地比较分散，没有形成具备较大影响力的商品生产基地，单一品种的商业批量不足，严重制约果品的市场流通。五是良种苗木繁育体系不健全，现已建成年出圃50万株柑橘苗木的种苗繁育基地，但还缺乏人才和扎实的技术支撑。

    （二）发展资源匮乏，经营模式不佳

    一是受限于热区地貌特征，山高坡陡，可大面积发展的果园土地不多，加之发展柑橘禁止占用基本农田，大规模流转农田建设果园难度很大，所以多数橘园建于丘陵坡地和低山缓坡地，立地条件差、土壤贫瘠，实现机械化作业难度极大。二是热区农村青壮年多外出打工，造成果园经营者年龄偏大、受教育程度不高、不适应现代果业发展需要。三是经营模式不佳，千亩级标准化果园多数实力不强、经验不足、管理粗放、果园效益不高、专业合作社果园管理不规范、利益连接不紧密、带动果农的能力有限，分散性小规模果园遍地开花、收效极低。四是发展热区水果禁止占用基本农田，土地“非粮化”政策限制热区水果产业快速发展。

    （三）病虫害防控形势严峻

    一是柑橘重大病虫害监测力度不够，对柑橘产业近年多发的潜叶蛾、锈壁虱、红（黄）蜘蛛等没有进行监测。二是病虫害的防控措施过度依赖化学农药防治，绿色防控力度不够，部分果园甚至使用违禁高毒农药，农产品质量安全依然存在较大隐患。三是测土配方施肥和果树营养诊断工作滞后，目前，全县大多数果园严重缺肥，树势衰弱，每年连果树生长必须的有机肥都不施，测土配方施肥更是做不到。少部分管理较好的果园也没有做到测土配方施肥，没有土壤大、中、微量元素数据，更无树体营养含量及营养需求等数据，种植者选择施用肥料种类和用量具有严重的盲目性和随意性，缺乏科学规范的技术标准指导，不少果园仍未改变使用化肥的传统栽培习惯，致使橘园土质退化没有得到根本扭转，影响果实品质的提升。四是要降低水果生产成本，提高果品质量，必须推广应用进行新技术、新成果、新产品，目前国内管理领先柑橘产区生产上使用的新技术、新成果、新产品在全县推广应用还远远不够。

    （四）技术服务体系不完善

    一是各级农技服务体系条件能力建设不足，从事水果技术服务的人员偏少，科技推广力量薄弱。二是传统技术培训服务模式下果农基本处于被动学习状态，主观能动性较差，针对专业大户、家庭农场、农民合作社、农业产业化龙头企业等新型农业经营主体的培育力度不够，培训方式单一化。三是专业化服务队伍建设步伐偏慢，综合力量薄弱，植保、施肥、修剪、采果等生产环节的社会化服务分工协作机制尚未建立。

    （五）投融资机制不完善，企业融资困难

    由于缺乏高效的资金投入机制，金融支撑服务体系、投融资机制不完善，普遍表现为产业经营主体融资难、融资贵，龙头企业因后续资金不足导致管理及技术措施无法跟进，影响收益。

    围绕乡村振兴，坚持把热区水果作为全县“一县一业”优势主导产业来培育发展，加快热区水果产业转型升级步伐，狠抓产业规模化、标准化、品牌化、市场化、绿色化，真正把热区水果产业做成全县的支柱产业，将师宗打造成全省知名、全市最大的热区水果基地。

    （一）进一步强化基地建设

    一是发挥现有育苗基地优势，培育适宜师宗县发展的优质种苗。二是充分利用沪滇扶贫协作项目资金、高标准农田建设项目等向热区水果发展重点区域集中，整合发改、扶贫、水务、交通、林草、农业农村等部门的基础设施项目配套热区水果基地建设，保障基地建设标准化。三是围绕“两江十河”两岸水源条件好、土地平整、土壤肥沃的区域，在重点村、专业村通过招商引资建设核心示范基地，辐射带动周边农户发展，以龙头企业、专业合作社、种植大户、家庭农场为主体，建设标准化示范区，示范带动热区水果产业高质量发展。四是提质增效现有果园，巩固已建成果园面积，加大果园投入，加快新技术、新成果推广应用，提高果品质量、产量，提高果园效益。

    （二）进一步强化科技支撑

    一是进一步加强与中国农业科学院柑桔研究所、云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所等科研院所的合作，着力解决种苗基地培育发展、疑难病虫害防治、种植技术管理创新、新品种培育试验等重点问题，为产业发展的各个环节提供技术支撑，促进全县热区水果产业健康发展。二是采取现场教学、室内培训、外出考察学习等方式，组织龙头企业技术负责人、种植大户、家庭农场主等开展高效生产栽培、绿色食品生产技术规范、病虫害防治等培训学习。三是培育和购买第三方技术指导服务，指导做好栽植、修剪、田间管理、病虫害防治等，不断培育技术骨干，逐步健全县、乡、村三级技术指导服务体系。

    （三）进一步强化招商引资

    一是坚持龙头带动，加大招商引资力度，积极引进一批有实力、有技术、有市场渠道的农业龙头企业，通过“龙头企业+基地+合作社+农户”模式，高标准建园，带动产业发展和农户增收。引进大型龙头企业进驻师宗，力争在高良、五龙热区水果产地建设冷链物流仓储交易市场。二是坚持线上线下齐发力，借助拼多多、盒马鲜生等大型电商平台打造线上销售网络，通过建设一批具有影响力的农产品集散市场、冷链物流中心以及举办和参加各类展会加快布局线下销售渠道，补齐农产品流通基础设施短板，持续稳定推动“水果出山”。三是加大深加工龙头企业的引进和扶持力度，引导支持新型农业经营主体配套建设加工、储存、配送等设施，提升热区水果产地初加工、精深加工装备水平，延伸产业链，提高商品转化率，增加产品附加值。

    （四）进一步强化品牌打造

    一是实施水果品牌打造工程，推行标准化生产，建立溯源系统，挖掘内在品质，着力培育“师宗柠檬、师宗沃柑、师宗脐橙”等区域公用品牌，力争用3～5年把师宗热区水果产业品牌打造成为云南乃至全国名牌产品。二是督促协调各类新型农业经营主体加大“三品一标”认证力度，提高产品社会公信力和市场认可度。

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