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    如何规范生猪养殖，降低传染病发生

    时间：2023-03-23 20:35:05来源：百花范文网本文已影响人

    刘荣荣

    （如东县袁庄畜牧兽医站，江苏 南通 226405）

    猪常见的传染病有猪丹毒、猪瘟、仔猪副伤寒以及猪肺疫等，由于这4 种传染病的流行过程以及症状表现类似，很容易混淆，对养猪生产影响很大。现以这4 种传染病为例，分析生猪规范养殖的重要性，供参考。

    1.1 猪品种改良 1991 年12 月，东川建成第一个猪统一供精站，有长白种公猪1 头、荣昌种公猪2头、荣昌母猪10 头、约克种公猪2 头。为推广猪人工授精技术，先后在全市各乡镇举办不同层次技术培训班16 期，培训800 人次。1995 年底共推广猪人工授精7341 头（窝），受胎率91.4%，平均窝产仔7.5头，窝育成6.9 头，总计育成杂交仔猪46296 头，平均每头杂交猪比本地双月仔猪增值20 元，并可为农户减少种公猪饲养量，缩短育肥周期，节省饲料。1998 年改良配种猪8722 窝，其中人工授精2067窝。1999 年猪种改良6516 窝，其中人工授精2026窝。2000 年，东川区畜牧兽医站从禄劝县引进良种杜洛克公猪12 头、长太母猪12 头，全年改良6849窝，其中人工授精2109 窝。2001 年全区有种公猪106 头，种母猪520 头，全年改良配种6880 窝，其中人工授精2150 窝。2002 年，引进长梅种猪22 头、约太种猪12 头，全区良种公猪达到128 头、良种母猪527 头，全年改良6540 窝，其中人工授精2010 窝。2003 年改良配种6650 窝，其中人工授精2060 窝。2004 年引进PIC 等种猪600 头，完成改良6650 窝，其中人工授精2060 窝。2005 年，全区投放PIC 等优良种猪700 头，完成猪种改良6700 窝，其中人工授精2300 窝。

    1.2 动物疫病防控 1984 年注射猪瘟、猪肺疫二联苗17 万头，注射密度79.5%。注射牛炭疽细胞苗819 头，牛出败菌360 头，马炭疽64 匹，鸡新城疫苗8.7 万羽。1990 年常规防疫的12 个乡镇，防疫密度为82.5%。1998 年，东川市生猪常规防疫二联苗免疫13.38 万头（次），防疫密度87%，超省下达任务7个百分点。推广猪瘟免疫程序免疫9.97 万头，密度88.7%。大牲畜防疫炭疽1880 头，出败1018 头，气肿疽1187 头。羊四联苗2900 只。家禽免疫鸡Ⅰ系、Ⅱ系、禽出败、鸡痘共10.43 万羽。犬防疫216 只。1999 年猪瘟、猪肺疫免疫接种18.54 万头，并免疫接种新引进仔猪白痢基因工程苗110 头（份）、仔猪伪狂犬病苗300 头（份）。接种牛炭疽1585 头，牛出败157 头，牛气肿疽1475 头。羊防疫注射3000 只。注射鸡新城疫Ⅰ系、Ⅱ系、禽出败、鸡痘、鸡传染性支气管炎苗共6.36 万羽。2000 年完成猪瘟免疫程序接种19.97 万头，群体常规防疫密度91.6%，超任务指标6.6 个百分点。预防接种牛炭疽594 头，五号病苗接种253 头。羊接种四联苗3921 只、五号病苗接种852 只。注射鸡新城疫Ⅰ系、Ⅱ系、禽出败、鸡痘、鸡传染性支气管炎苗共7.34 万羽。完成动物疫病检测采血及血清送检606 头（匹、只、份）。2001 年共注射猪瘟疫苗9511 头，密度91.4%；
    猪瘟猪肺疫二联苗6.64 万头，密度88.1%。大牲畜注射炭疽苗650 头，牛出败苗427 头，气肿疽苗269 头。家禽注射鸡新城疫Ⅰ系、Ⅱ系、禽出败、鸡痘共2.01 万羽。完成“W”病免疫注射猪6.84 万头、牛1.06 万头、羊2.03 万只。猪囊虫、禽流感及动物“W”病监测采血518 头（只）、血清送检801 份。生猪疫病死亡率抽样调查为1.9%，低于市下达任务1.1 个百分点。2002年，猪瘟、猪肺疫常规防疫7.08 万头，防疫密度为89.2%，推广猪瘟免疫程序7.41 万头，密度为98.1%。牛出败防疫106 头。猪、牛、马、羊炭疽防疫共1.58 万头。注射鸡新城疫Ⅰ系、Ⅱ系、禽出败、鸡痘共3.8 万羽。专项病监测畜禽血清送检707 份。全区畜禽疫病死亡率抽样调查猪3.48%，牛2.3%，马2.96%，羊2.25%、禽9.1%。2003 年，常规注射猪瘟、猪肺疫苗12.24 万头（次），密度为75%。推广猪瘟免疫程序5.17 万头，猪、牛、羊“W”病免疫共2.59 万头（只）。大牲畜炭疽防疫注射3165 头（匹），羊痘免疫2530 只。注射鸡新城疫Ⅰ系、Ⅱ系、禽出败、鸡痘等共4.23 万羽。2005 年，全区预防注射“W”苗29.68万头（只）。常规免疫猪肺疫6.43 万头，防疫密度96%。推广猪瘟接种程序5.52 万头，防疫密度90%。免疫山羊1120 只，加挂耳标6.46 万套。注射鸡新城疫Ⅰ系、Ⅱ系、鸡霍乱、鸡痘等共2.69 万羽。高致病性禽流感监测鸡、鸭等家禽共4.68 万羽，鸡防疫3.22 万羽。

    1.3 物质能量投入 1983～1986 年，已先后生产、供应了猪、鸡为主的配合饲料5393t，共含蛋白质647.16t，约相当于8089.5t 玉米的蛋白质含量，还有其它有关微量元素的添加，是能量饲料所不能相比的。1990 年加工配合饲料1137t。1999～2000 年，推广使用配合饲料1058t。1995 年市农牧局在全市农户中推广，至年底共建成永久性贮窖559m3，完成青贮、秸秆氨化总量1469.5t，其中糟糠、菜叶青贮823t，秸秆氨化100t，其它青贮、氨化546.5t。腊利村奶牛饲养专业户在饲养管理条件不变的情况下，改用青贮、氨化饲料，每头可日多产奶0.9kg。1999～2005 年，全区推广使用青贮饲料51760t，氨化饲料12770t，微贮饲料4430t。上述各项投入对整个农业生产和农村经济发展的作用是很明显的。

    居民的日常饮食离不开猪肉制品，若是无法做到规范养殖生猪，必然会影响人们的生活质量。养殖人员在生猪养殖过程中应重视各类常见问题的出现，关注生猪疫病防控，使解决各类问题，尽可能降低生猪传染病风险，保证猪肉市场的安全与广大居民的生命健康，促进生猪养殖业的可持续发展。

    2.1 环境污染 环境污染通常包括粪便污染、养殖场废水污染、恶臭污染与药物残留等。众所周知，生猪粪便会污染环境，若是养殖场生猪数量较多，其必然会产生大量的粪便，处理起来较为困难。部分养殖户没有及时处理生猪粪便污染了养殖场周围的水源与土壤。如果生猪粪便长年累月进行堆放，甚至会污染地下水，影响到当地居民的饮水与生活。与之相同，养殖场废水也会影响周边地区的生产与生活用水，养殖人员使用大量水清洗生猪与养殖场地，将废水排放到河流中，污染微生物与居民日常用水，严重影响当地居民的身心健康。同时，生猪排泄会产生难闻的气味，影响当地空气。另外，若是部分生猪感染病毒，养殖人员会使用抗生素类药物对其进行治疗，这些药物会残留在生猪体内，威胁消费者的身体健康。若以上污染问题无法解决，必然也会增加生猪传染病发生概率，造成较大经济损失。

    2.2 养殖场建造不合理 部分养殖人员在选择生猪养殖的地址时并没有多加考虑，普遍存在地址选择不当、布局不甚合理的问题，甚至有些中小规模养殖场地非常靠近居民区，没有实现生产区域与生活区的有效分离，隔离消毒通道与通风设施、保温设施都有所欠缺，也没有高效利用与处理养殖场的粪便资源，粪便处理设施不完善。这样生猪的生长发育必然受到不同污染物的影响，导致生猪抵抗力较差，传染病多发，养殖成本不断提升。

    3.1 症状鉴别 （1）猪丹毒：病猪的体温会迅速升高，高达42℃，并且食欲基本废绝，病猪会卧地不起；
    伴随呼吸困难，病情发展快速，部分病猪会在发病后的3d 内死亡；
    仔细观察病猪的大腿内侧、胸腹部存在紫红色斑块。（2）猪瘟：该病有急性和亚急性之分，急性期的病猪体温升高，精神沉郁，有大量的脓性分泌物存在眼角。亚急性期便秘和腹泻交替出现，粪便形状为“算盘珠子”，有粘液和血液存在于粪便内。（3）仔猪副伤寒：常见于断奶后的仔猪，发病后没有食欲，有粘性和脓性的分泌物，短时间内死亡。（4）猪肺疫：发病突然，部分病猪会突然发病，突然死亡，食欲废绝、卧地不起。

    3.2 解剖鉴别 （1）猪丹毒：解剖后会发现有菜花样的病变存在于心脏瓣膜部位，观察病猪的脾脏会发现有肿大的情况，病情肾脏有严重出血。（2）猪瘟：解剖后发现有针尖大小的出血斑存在于肾脏、淋巴等部位；
    肝脏也发生了病变，并呈现为黑色；
    还发现在盲肠以及结肠等部位有坏死性溃疡。（3）仔猪副伤寒：解剖后发现有出血点存在于病猪的肾脏部位，且有坏死性肠炎存在，在大肠部位有弥漫性溃疡，个别病猪有假膜覆盖症状。（4）猪肺疫：有大量的出血症存在于浆膜以及皮下组织；
    在颈部的皮下组织会发现有大量胶冻状淡黄色黏液。

    4.1 猪丹毒 一般都是采取抗生素治疗的方式，肌肉注射磺胺噻唑，注射的剂量0.05g/kg，首次注射应剂量加倍，3 次/d。或利用20%磺胺噻唑溶液肌肉注射，注射剂量25mL，8h 一次。为预防该病，可以在日常的饲养中皮下注射猪丹毒氢氧化铝甲醛菌苗，一年注射2 次，春秋季各一次。需要注意的是，如果是断奶仔猪，剂量应该控制在5mL。一般来说，在注射14d 后可形成免疫，免疫力维持半年。

    4.2 猪 瘟 由于猪瘟的病原不同，药物治疗的效果也很存在差异，通常采取的对症治疗的方式，依据病猪的症状表现来给与抗生素和退烧治疗。在必要的情况下可以采取中药治疗，以便于提高病猪的免疫力，促进康复。防治猪瘟最有效的方式是注射疫苗，定期注射猪瘟疫苗，一旦发现养殖场有猪瘟发生，应强化注射免疫，在注射之前可以先注射基因工程白细胞干扰素，组合使用，能够加快猪瘟抗体的形成，取得理想的防治效果。

    4.3 仔猪副伤寒 治疗该病常用的药物为磺胺脒，用药剂量0.28g/kg，早晚各1 次服用。在日常养殖中应该做好预防的措施，对1 月龄的仔猪接种副伤寒菌苗，能够达到很好的预防效果，降低该病发生率，确保仔猪健康生长。

    4.4 猪肺疫 该病与猪丹毒的用药方式相同，区别是，该病可肌肉注射链霉素治疗，按2g/kg，每间隔11h 注射1 次。为了有效的预防该病的发生，定期注射疫苗，即猪肺疫强氧化铝甲醛菌苗，皮下注射，所有的猪都按5mL 注射。

    这4 种传染病均会影响到猪的健康生长，稍不注意，就会大面积传播，造成不可估量的损失。为了减少传染病发生的概率，生猪养殖过程中必须做到“五化”。（1）生产良种化。在生猪养殖中要注意品种选育和引进，选择品种生长快、品质好、抗病性强、性状稳定，适合当地自然条件的品种。养殖户要根据自身的养殖目标选择，保证猪肉产品肉质优良，具有更高的出栏率，在养殖过程中可通过人工授精等方式，进行品种改良，为后期高质、高效养殖打牢基础。（2）装备设施化。加强生产性基础设施建设（如棚舍、孵化厅、兽医室、质检室、库房、加工车间、青贮窖等），保证相关仪器设备齐全完整（如污水处理池、围墙、质检医疗设备等），科学应用自动化、物联网、大数据、智能化等技术，设立参观和观察通道，实现养殖过程的无人化管理，减少人猪之间的接触；
    结合计算机和物联网技术，实现远程监控，通过大数据分析，及时调整养殖策略，保证养殖的效率和效益。（3）管理规范化。为确保养殖的效益和效率，需要实施规范化管理。选址科学合理（如通风好、水质好、水源充足等）；
    合理划分养殖区域，保证符合生产工艺流程和防疫要求；
    定期做好畜舍的清理和清洁，养殖管理人员要具备专业化的养殖技术、丰富的养殖经验，做到科学喂养和饲养、定期清洁和消毒，并时刻关注生猪的健康状况和防疫状况；
    做好档案管理，对于饲料、兽药以及各类添加剂等的使用进行详细记录。对母猪、公猪、仔猪、妊娠期的猪、病猪等分类管理。。同时，基层的防疫部门应该要加强对传染病的宣传，确保所有的养殖户都能清楚的了解传染性疾病的危害，在养殖中提高警惕，时刻关注生猪的情况，一旦发现异常，及时向有关部门反映，采取有效措施，隔离封锁养殖场，尽快将疫病控制在可控的范围内，减少疫病的影响力。（4）防疫制度化。强调实施科学防疫，建立健全防疫体系及档案，定期做好免疫监测，规范做好疫情报告、检疫报告以及养殖档案管理，落实好养殖过程中的消毒和无害化处理工作。需要将检疫监督工作落实到饲养、运输等各个环节，在养殖过程中时刻关注生猪健康状况和变化情况，及时发现和处理可疑病例。（5）粪污资源化。通过利用热化学转化技术、生物技术等先进的技术，将粪污进行加热处理；
    建立沼气池，将粪污转化成沼气；
    采用高温杀菌、去臭处理、青贮发等工艺，去除废物中的有毒有害物质，将剩余的那些作为蚯蚓等的养殖饲料；
    将经过腐化、发酵等处理后的粪污作为有机肥和生物肥。减少对周边环境污染，实现养殖经济、社会和生态效益的统一。

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