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    构建电子商务环境下生鲜农产品冷链物流配送体系

    时间：2022-12-28 09:05:55来源：百花范文网本文已影响人

    张帆 侯庆晨

    摘要：生鲜农产品作为消费必需品，需求弹性小，物流规模大且物流规模类型复杂。随着电子商务的快速发展，生鲜农产品物流规模超过了万亿元，但冷链水平仍然较低。在分析目前电子商务环境下生鲜农产品冷链物流配送现状基础上，提出电子商务环境下冷链物流配送的问题和相关的对策和建议，构建出电子商务环境下生鲜农产品冷链物流配送体系。

    关键词：农产品；
    电子商务；
    冷链运输；
    物流配送

    随着现代农业网络营销的迅猛发展，物流配送变成农副产品物流关键的环节，农副产品物流配送的重要性都日渐提升。由于生鲜农副产品独特的属性，对我国生鲜农副产品的运输与配送提出了较高要求，因而应加强物流配送的指标体系建设，完善农副产品冷链物流配送体系，打造生鲜农副产品电商网络平台，注重科学科技术管理。借助于网络营销的相关品牌和资源优势，创建出商流、物流及资金流一体化的现代化物流配送体系建设，提高农副产品物流效率，保证生鲜农副产品品质。

    冷链物流是为了保持食品的新鲜度和产品效能并减少运输损失的一种在加工、运輸、存储、分配和销售环节中保持一定温度的运输方法，包括预冷处理、冷链加工、冷链运输及冷链分销。触及冷库等服务设施。据食品安全网相关数据显示，目前我国冷储配送品种占其总输出量的情况为，水果和蔬菜25%，肉类为30%，水产品40%，而发达国家的平均水平已超过90%。虽我国冷链流通率仍低于发达国家，但我国冷链物流配送的经营规模仍然有发展空间，尤其是在人均冷库拥有量上。我国的人均冷藏量为0.14立方米，与全球人均冷藏量相差0.20立方米，是英国的四分之一，远低于美国的0.34立方米和加拿大的0.44立方米。

    虽然我国生鲜农副产品的物流配送经营规模很大，但是冷链水平依然较低的原因，一方面生鲜农产品具有时效性、难存储、易腐坏等特征，决定了生鲜农副产品物流配送不同于一般商品的物流配送；
    另一方面生鲜农副产品是消费必需品，需求弹性小，物流规模大且物流类型复杂。

    2.1 冷链基础设施落后，冷藏运输率低

    我国生鲜农产品冷链物流发展在基础设施上与发达国家尚存很大差距。当生鲜农产品市场逐渐开拓，公路运输成为核心的运输形式，随着高铁和航空业的渐渐引入，形成了“海陆空”运输形式。然而，现阶段铁路与公路运输还尚存运输率较低的难题，严重阻碍我国冷链物流配送行业发展。

    2.2 冷链物流信息化建设水平低

    冷链物流需要较高的基础设施和物流运输的能力以及物流配送系统的高管理水平，因此，冷链物流信息化建设应是极为重要的。但是我国冷链物流信息化设备水平较低，技术开发水平和运营人员管理水平有限，信息化建设水平还有一定发展空间。

    2.3 农产品物流配送成本高

    配送车辆行驶路径往往没有做到合理安排，造成货车费用严重损耗，继而提高了生鲜农产品物流配送的成本费用，从而降低了物流配送效率，无法提高农产品电子商务企业的经营效益。

    2.4 农产品物流配送规划不合理，模式较为单一

    许多物流配送中心基本上还是保持着传统的自营物流配送阶段，物流配送中心将农产品从产地装货后，通过长途运送，直接送到目的用户的手中，但是，这样会造成配送设施不能共享，空载现象也会比较严重，造成成本过高。

    3.1 冷链物流配送基础设施建设

    相关管理部门应加大对生鲜农产品冷链物流基础设施的建设投资，并对冷藏运输设备进行更改，同时引进先进技术和设备，再运用冷藏集装箱实现运输一体化。建设冷链物流配送相关基础设施，完善生鲜产品的冷链物流信息管理系统，实现相关冷藏设施监测和管理，提升冷链物流配送的总体水平。

    3.2 建设完善的生鲜农产品信息系统

    生鲜农产品冷链物流配送信息化是管理企业的基础，建立以互联网为机制的公共信息物流配送网络平台，扩大共享信息范围，实现生鲜农产品信息体系标准化，只有完成生鲜农产品物流配送信息化建设，完善生鲜农产品信息系统，才能实现现代物流建设与发展。

    3.3 建设合理高效的生鲜农产品物流运输体系

    小型企业物流规模小，配送能力较低时，应注重发展自己具有优势的业务，将配送业务转给合适的配送公司；
    中小型企业物流规模和配送能力一般，应注重协同发展，提高运输效率，降低运输成本，提高物流配送效率；
    大型企业物流规模大，配送能力较高，可以自建物流，提高运营效率和标准服务效率。

    3.4 完善农产品冷链物流相关政策

    冷链物流配送体系不标准化会导致冷链流通率不高，效率低下等情况，同时还会增加企业运营成本，对企业造成严重损耗。同时冷链企业在未来也需要针对生鲜农产品冷链物流配送的标准化管理，促进冷链物流行业的发展。

    我国基本电子商务背景下的生鲜农产品冷链物流配送尚处起步发展阶段，还存在一些亟待解决的关键问题。要解决这些问题，我们必须利用先进的网络技术，完善基础设施建设，健全生鲜农产品配送网络体系，提高物流配送的信息化加快物流配送标准化操作，构建起基于电子商务的环境下生鲜农产品冷链物流配送体系，促进生鲜农产品的快速发展。

    作者简介：张帆（1981-），女，硕士研究生，专任教师。研究方向：农业企业管理和农村城镇化。

    侯庆晨，农林经济管理专业大三年级在读。

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