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    项目化模式在发酵设备管理中的应用

    时间：2023-01-24 17:55:07来源：百花范文网本文已影响人

    周俊杰

    (莲花健康产业集团股份有限公司,河南 项城 466200)

    随着现代科学技术的不断进步,传统发酵产业快速发展,发酵生产系列装备不断升级换代,自动化程度也越来越高。在发酵装备技术不断完善的同时,发酵生产设备缺乏有效的管理整合,发酵设备管理面临着新的挑战,也给发酵设备管理体系带来了新的要求。为顺应发酵设备发展需要,发酵设备管理体系变革势在必行,这也要求我们在发酵设备管理的变革中要实干更要干实,不仅按常规干,而且要有重点干,更要有创新干。

    为了适应发酵设备的转型升级和管理体制的变革,解决发酵设备管理和运行中存在的问题,笔者将现代化管理模式应用到发酵设备管理中,建立了科学有效的运行办法和具体的管理措施。发酵设备项目化管理模式可以将发酵设备组织目标分解渗透到具体的项目中[1],解决发酵设备在管理运行中存在的问题,这一切如果仅仅靠原有的发酵设备组织体系是难以做到的,只有把项目化模式应用到发酵设备管理中,通过对发酵设备管理中的各个环节进行统筹和整合,才能推进发酵设备管理自身的变革,实现对发酵设备运行全过程的科学管理[2]。这也是发酵设备管理体系变革的重要时间节点,为融合发酵设备项目化管理的实践以及相关专业技术,吸收有关书籍和文献资料的精华,并结合企业设备管理实际情况,进行理论阐述和应用分析,在内容上力求简明、适用,突出针对性、实用性、新颖性和通俗性[3],提升基层设备管理人员项目化运作模式的理念,保障发酵生产设备完好、高效,使员工尽早发现发酵设备异常的后果,并快速采取有效措施和解决异常问题,从而有效提高发酵设备管理水平和综合经济效益。项目化管理模式对提升发酵设备管理现代化,提高企业综合经济效益具有重要的现实意义。

    1.1 发酵设备项目化管理的概念

    发酵设备是为满足微生物快速增长,在充足的碳源和氮源、适宜温度和适当的通气搅拌条件下,使菌种在液体培养基中大量繁殖并分泌抗菌素的一种设备[4]。

    发酵设备管理是发酵企业管理的重要工作之一,是发酵企业赖以生存和发展的基础,然而在发酵设备管理实践过程中,也存在很多问题困扰着企业,影响着发酵企业的生存和发展。项目化管理模式是一种新型管理模式,将其引入到发酵设备管理工作中,可解决发酵设备管理存在的短板,对发酵设备管理的各个环节进行统筹和整合,实现对发酵设备运行全周期项目化管理。

    发酵设备项目化管理就是对发酵设备管理中各种各样的任务进行项目化管理,其主导思想就是把发酵设备管理的任务当做项目来进行管理,是一种以项目为中心的长期性组织管理方式。大家知道,企业的成功都是一系列项目的成功,当这种运行方式上升为一种管理思想和操作化模式时,就形成了发酵设备的项目化管理,将发酵设备项目化管理理念应用到发酵设备的管理活动中,可推动发酵设备管理的变革,提高现代发酵设备管理水平,增强员工对发酵设备异常的意识并快速采取有效措施和解决异常问题,加快发酵设备信息化处理效率,提高企业综合经济效益。

    1.2 发酵设备项目化管理的意义

    当前企业经营的环境与以往大不相同,一方面,新技术、新产品层出不穷,要求企业必须要有足够的创新能力;另一方面,客户需求量的增多,导致产品更新换代的速度明显加快,对客户服务质量的要求明显提高,要求企业必须具有快速的应变能力。更重要的是来自市场激烈的竞争,要求企业具有创新变革的能力,这些创新、变革和竞争的要求,都是企业面临的大量性、一次性的复杂任务。由于科学技术的不断发展,客户需求的不断变化,如何解决问题,如何完成工作变革,都迫切需要企业以新的管理方式来完成工作。从企业效益、管理层面、项目完成和个人发展等各角度来看,实施发酵设备项目化管理都是一项有意义的尝试。对企业而言,发酵设备项目化管理方法,不仅可以有效降低发酵设备管理项目的耗时,而且能够节约企业的资源,为企业的效益作出正向贡献;从管理角度来看,管理者在发酵设备项目执行的过程中,能够掌握发酵设备项目的整个流程;发酵设备项目结束之后,沉淀在企业的数字资产,为今后发酵设备的优化升级提供数据支持和经验模板。另外,在发酵设备项目完成的过程中,部门之间要相互协作,管理者要帮助员工掌握发酵设备管理工作的重点,岗位职责分明,分工清晰,工作流程有条不紊,同时还有助于发挥员工个人的能力,相互学习,增强团队凝聚力。

    1.3 发酵设备管理面临的瓶颈

    1.3.1 管理体系建设不足

    在管理体系建设方面存在着覆盖不全的情况,一些单位还没有建立横到边、纵到底的发酵设备管理责任制,很多时候是人制而不是法制,容易出现“眉毛胡子一把抓”分不清工作主次,造成管理体系混乱的现象。

    1.3.2 统筹力度不够

    统筹力度是指站在事物全局的角度统筹思考、工作谋划、整合协调和创新思维,服务全局的力度[5]。顾此失彼、因小失大和一叶障目等是统筹力度不够的具体表现,容易导致目标整体推进不协调、工作布局不合理和思想行动不统一。

    1.3.3 职责定义不清

    工作分配出去了,杳无音信,导致无法按时交付结果。本位主义造成各扫门前雪[6],达不成绩效目标。

    1.3.4 执行力低下

    工作缺乏相关标准、流程制度,项目管理不足,缺乏凝聚力,人员精力分散、各谋其事,公司战略很难落地[7]。

    1.3.5 监督无从下手

    工作任务量化不足、时间节点不明确、内耗严重,员工不仅缺乏积极性,而且个人在公司的发展前景堪忧,出现“领导催一催、下属推一推”的情形[8]。

    以上这些问题都让企业管理举步维艰,企业管理水平的高低决定了企业发展的方向与持续经营的时间,而发酵设备项目化管理是帮助企业战略真正落地的一种有效方法。

    实施发酵设备项目化管理的方式方法,能有效推进发酵设备管理目标达到“事半功倍”的效果。发酵设备项目化推进管理的运作模式就是量化细化发酵设备管理目标,强化有效监督,提高发酵设备管理效率的方法[9]。

    2.1 组织结构的构建原则

    发酵设备项目化组织结构模式,决定实施项目化运行效率的高低[10]。组织结构模式的架构应有利于项目运行和管理,项目化的管理理念应渗透到所有的工作目标和流程中;项目化的组织结构要面向基层管理者,为基层管理者提供学习和发展的机会,使他们不仅成为项目的执行者,而且能够胜任更复杂的工作[11]。

    针对发酵设备项目化管理,传统单一的发酵设备组织架构已经不能够满足发酵设备项目化运作,为此笔者提出管理组织运作模式的构建原则[12]。与传统的发酵设备组织架构原则相比,发酵设备项目化管理的组织架构更应该注重组织运作过程中的灵活性。

    发酵设备项目化组织运作模式作为一种管理手段,设置的根本目的在于确保实现发酵设备项目的目标。从这一根本目标出发,发酵设备项目化管理的组织架构应依据企业战略目标和项目目标而设定,要做到目标明确,流程规范,操作标准,分工清晰,责任到人[13]。

    2.2 工作目标的分类

    发酵设备项目化管理目标分类是规划整理发酵设备项目化管理目标的基础。按照发酵设备项目化管理工作的特点分为3类。

    2.2.1 发酵设备项目化管理例行性工作目标

    主要是指发酵设备项目管理单位根据本单位职责开展的各项发酵设备常规性工作,工作安排自上而下,内容、形式和周期等相对固定的工作目标。发酵设备管理常规目标要求明确时间节点,办理原则是准时办、不拖延,通常“今日事今日毕”[14]。

    2.2.2 发酵设备项目化管理重点性工作目标

    主要是指发酵设备项目管理单位各项重点领域和关键领域等重点推进工作项目,通常伴有跟踪问效的工作目标。发酵设备项目化工作目标、阶段性较强,重点工作目标需要集中人力和物力,深入调查研究,工作目标设定完成时限的时间节点[15],本月推进情况和下月工作目标,办理原则是重点办、重点干。

    2.2.3 发酵设备项目化创新性工作目标

    主要是指发酵设备项目管理部门各项重点领域和关键领域具有创新性的推进项目,通常伴有跟踪问效的发酵设备创新性工作目标。发酵设备项目化创新性工作目标、阶段性较强,需要集中人力和物力,深入调查研究[16]。发酵设备项目中设定完成时限的时间节点、本月推进情况和下月工作目标,办理原则是创新办、创新干。

    2.3 工作目标的设置

    发酵设备项目管理单位工作目标内容的设置分为发酵设备项目化管理例行性工作目标设置、发酵设备项目化管理重点性工作目标设置和发酵设备项目化管理创新性性工作目标设置等3项目标。

    2.3.1 发酵设备项目化管理例行性工作目标设置

    依据部门工作职责,履行该职能需要开展的常规性工作目标,逐项分解和细化,部门目标对部门职责覆盖率为60%以上。分析部门常规事项是否全面,工作标准是否明晰,时间节点设置是否合理,工作结果是否明确,工作事项是否落实到人[17]。

    2.3.2 发酵设备项目化管理重点性工作目标设置

    主要根据职能职责及承担的重点工作任务,及时、精准推进各项重点工作目标,并根据单项目需要制定单位工作目标,注重工作目标和完成时限的分解、细化,由单位主要负责人掌握工作目标的运行和项目的推进情况[18]。

    2.3.3 发酵设备项目化管理创新性工作目标设置

    主要适用于跨部门各项创新性工作目标推进,工作目标突出全局性,时间节点明确,及时掌握工作目标项目中各项目推进情况、协调各项工作,并及时向公司主管副总汇报工作目标进展情况[19]。

    2.4 工作目标的监督机制

    发酵设备项目化管理工作目标和完成时限具体化是开展工作监督的重要指标,严格执行项目推进督办工作制度,发酵设备项目化推进领导小组对照项目内容实行“按项目时间节点推进督办”,未按时间节点完成或者部分未完成的发酵设备项目化领导小组给予提示通报。连续2个月未按项目时间节点完成的发酵设备项目化领导小组将给予警示通报,项目工作完成情况应纳入平时评价、年终评价,可作为年终奖金、职级晋升和岗位调整的重要依据[20]。

    发酵设备项目化领导小组推进项目管理、注重逐级负责、逐级细化、逐级监督和逐级推动,按发酵设备项目的时间节点完成任务,从而达到激发员工工作活力、提高工作效率、避免出现遗漏和监督到位的效果[21]。发酵设备项目化推进管理的核心是规划发酵设备项目化目标,按时保质保量完成管理目标,研究措施、创新方法、干在实处和走在前列。

    3.1 评价目的

    1) 推动各发酵设备单位全面、规范、标准和高效地履行发酵设备管理职责,为生产经营工作提供优质服务。

    2) 建立例行性工作评价制度。

    3.2 评价机构和实施

    1) 由公司分管设备的领导启动发酵设备项目化推进工作。

    2) 由发酵设备项目化推进领导小组组织实施工作。

    3) 由发酵设备项目化推进领导小组组织评价工作。

    3.3 评价对象和内容

    1) 评价对象是指发酵设备项目化例行性工作项目。

    2) 评价内容包括履职的全面性、规范性和有效性。

    3.4 评价周期

    以月度为周期,每月单位自评,每季度公司评价。

    3.5 评价方法和标准

    评价办法采用百分制。

    评价标准包括4部分:

    1) 按管理职责赋与分数。

    2) 每项职责分为过程和结果,过程占该项职责分数的60%,结果占40%。

    3) 过程评价[22]按遵守工作流程的程度评价,遵守程度对应的分数如表1所示。

    表1 目标过程评价标准

    4) 结果评价[23]按实现《发酵设备项目化管理例行性工作目标》的程度来评分,质量、数量和时间3个目标各占1/3的分值,每个目标实现程度对应分数如表2所示。

    表2 目标结果评价标准

    3.6 评价流程

    3.6.1 评价准备

    1) 召开公司工作目标评价小组例会,给小组成员分配任务。

    2) 学习和掌握被评价单位的发酵设备项目化管理职责、工作流程和工作标准,年度发酵设备项目化例行性工作目标等文件。

    3) 收集被评价单位的证明性文件。

    3.6.2 实施评价

    1) 根据被评价单位的证明性文件和评价标准。

    2) 设计出评价表。

    3) 对照被评价单位的证明性文件和评价标准后给出分数。

    4) 工作目标评价小组成员上报评价表[24]。

    3.6.3 评价结果反馈和沟通

    1) 由公司发酵设备项目化工作目标推进小组,将评价结果反馈给被评价单位负责人。

    2) 由公司发酵设备项目化工作目标推进小组,收集被评价单位的意见和建议。

    3.6.4 评价结果确认和公布

    1) 由公司分管设备管理副总例会确认。

    2) 考评结果经公司分管设备管理副总签字后,由公司发酵设备项目化工作目标推进小组公布考评结果。

    3.7 项目激励

    1) 公司对每个例行性工作项目设立项目奖金。

    2) 项目奖金的使用方式:70%分摊到项目周期的里程碑上,完成里程碑成果即发放;与整个项目的成果挂钩。

    3.8 考评纪律

    1) 严肃认真。

    2) 考评结果公布之前要保密。

    3) 按时间节点推进。

    4) 对于不执行的干部、不配合的干部实行问责。

    4.1 考评目的

    1) 推动各单位按时保质保量地完成所承担的项目化管理重点(创新)性管理项目。

    2) 建立公司重点(创新)性管理项目评价制度。

    4.2 考评机构和实施

    1) 由公司分管设备的领导启动发酵设备项目化推进工作。

    2) 由发酵设备项目化工作领导小组组织项目实施工作。

    3) 由发酵设备项目化工作目标评价小组组织项目评价工作。

    4.3 考评对象和内容

    1) 考评对象为列入公司管理项目范围的各个项目的工作完成情况。

    2) 考评的内容包括:项目进度;项目质量;项目利益相关方的满意度。

    4.4 考评周期

    按项目的里程碑节点来开展考评,项目交付后再进行总评价。

    4.5 考评方法和评价标准

    1) 按里程碑节点完成情况进行考评。

    2) 以项目立项报告和项目计划中确定的阶段、阶段中项目完成的关键领域(工期、质量和利益相关方满意度等)以及关键领域的主要指标为评价标准。

    4.6 考评流程

    1) 考评申请。由项目单位向发酵设备项目化工作目标推进小组提出项目里程碑评价申请。

    2) 申请受理。由发酵设备项目化工作目标推进小组受理项目组的考评申请,安排项目评价成员实施评价。

    3) 评价准备。学习项目立项报告和项目计划,掌握评价标准;收集项目里程碑结果的证明性材料;设计考评表。

    4) 评价实施。项目推进小组根据评价标准和里程碑结果的证明性文件,按照评价表的内容给分。

    5) 评价结果的报送。项目推进小组将考评结果报送给发酵设备项目化工作目标评价小组。

    6) 评价结果的反馈和沟通。由发酵设备项目化工作目标推进小组将考评结果反馈给单位项目组;由发酵设备项目化工作目标推进小组收集各单位项目组的意见和建议。

    7) 考评结果的确认和公布。由公司分管设备副总例会确认评价结果;考评结果经公司分管设备副总签字后由发酵设备项目化工作目标推进小组公布评价结果;考评结果作为核定被考评单位项目奖励的依据,按项目激励管理办法执行。

    4.7 项目激励

    1) 公司对每个重点(创新)项目设立项目奖金。

    2) 项目奖金的使用方式:70%分摊到项目周期的里程碑上,完成里程碑成果即发放;与整个项目的成果挂钩。

    4.8 考评纪律

    1) 严肃认真,客观地评价,禁止弄虚作假、欺骗组织。

    2) 保守机密,公布结果之前禁止对外透风。

    3) 对于不接受考评、不接受考评任务和不配合考评的干部问责。

    站在高层管理者的角度实施发酵设备项目化管理工作,就是对管理中的各项任务进行项目化管理,是一种以项目为中心的长期性组织管理方式。在项目应用的过程中,做好发酵设备项目化基础工作,制定出完善的适合发酵设备运行的项目化管理措施;在项目完成的过程中,各部门要相互协作,帮助员工把握发酵设备的工作重点,职责分明,分工清晰,工作流程有条不紊,同时还有利于发挥员工的个人能力,增强团队的凝聚力;在项目结束之后,还能沉淀企业的数字资产,为今后的发酵生产设备优化升级,提供数据支持和经验模板。通过建立发酵设备项目化工作目标,完善发酵设备项目化评价机制和保障措施,推动发酵设备项目化管理工作目标顺利开展,并将发酵设备项目化管理作为一项常态化工作机制,对各目标单位各个时期内报送的目标材料和评价资料进行归集整理,作为评价各目标单位履职尽责的重要依据。通过实施发酵设备项目化管理,可以使员工尽早发现发酵设备异常而产生的后果,并快速采取有效措施和解决异常问题,加快发酵设备信息的处理效率,确保企业的产品质量和安全生产,实现发酵设备全周期有效管理,从而提升发酵设备管理水平,提高企业综合经济效益,推动企业持续稳步和健康发展。

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