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    苦荞新品种“川荞6号”的选育及栽培技术

    时间:2023-02-27 08:05:06来源:百花范文网本文已影响

    王俊珍 周美亮 李发良 张凯旋 朱剑锋 沈阿衣洛古有夫 姚聚红 殷远杰 伍东明 张 杰

    (1凉山彝族自治州农业科学研究院,615000,四川西昌;
    2中国农业科学院作物科学研究所,100081,北京;
    3昭觉县农业农村局,616150,四川昭觉;
    4甘洛县农业农村局,616850,四川甘洛)

    “世界苦荞在中国,中国苦荞在凉山”,凉山苦荞种植历史悠久,在有文字记载的人类历史中,凉山是最早种植和开发苦荞的地区。凉山州17个县、市,海拔1500~3500m的区域均可种植苦荞。常年种植面积6.67万hm2,年均产量11万t。凉山州从事苦荞麦产品开发生产的企业已有近40家,产品有苦荞茶、苦荞粉、苦荞方便食品、芦丁香菜、苦荞生粉和苦荞麦日用品等六大系列。凉山彝族对荞麦主要食用方式有荞粑、烧馍、煎饼、荞米饭、糊羹、凉粉和扎扎面等。苦荞是凉山州高寒冷凉地区的主栽农作物。通过优质苦荞新品种选育和新技术推广,对这些产区经济发展和推动乡村振兴具有重要作用。为此,本项目组以选育具有高产、优质、抗逆优良品种为目标,经过长期的定向培育,选育出了苦荞新品种“川荞6号”。

    “川荞6号”是凉山彝族自治州农业科学研究院高寒农业研究所(原凉山州西昌农业科学研究所高山作物研究站)联合中国农业科学院作物科学研究所通过将地方品种“额乌”变异单株经系统选育而成的苦荞新品种。“额乌”是四川省凉山州昭觉县地方品种,株高110~120cm,主茎节数13.1,主茎分枝数3.6~4.0。籽粒长锥,灰褐色,单株粒重1.6~3.0g,千粒重19~21g,产量 1500~2000kg/hm2,生育期 75~80d。

    2009年,在四川省昭觉县补约乡洼以村本地主栽品种“额乌”良种繁殖田中筛选植株健壮、花序大且集中、分枝区长,叶片不早衰、株型紧凑,单株粒数多、千粒重高、籽粒饱满整齐、粒色光亮的优良变异单株。采用系谱法选育,通过株行选择、株系鉴定和品系鉴定,于2016年育成新品系,系谱号为“额乌2009-5-3-2-2-1”,命名为“额尔2009-5”。2017-2018年,在凉山州5个不同生态区进行多点区域试验。2019-2020年参加由重庆市组织的荞麦区域试验及2020年生产试验。2020年12月通过重庆市种子行业协会组织的相关专家进行的田间鉴定,命名为“川荞6号”。2021年11月通过重庆种业协会农作物鉴定委员会鉴定,鉴定编号为“渝品审鉴202110”。

    3.1 主要农艺性状

    3.1.1 植物学特征 “川荞6号”幼苗出苗整齐、健壮,幼茎绿色,叶片中等大小,叶色深绿,花为绿白色,无香味。主茎节数11.5个,株高适中,为100~110cm,有效分枝2~5个,花序柄短,结籽集中,籽粒饱满、长锥、暗灰色,株型紧凑,结实率高,平均单株粒重2.5~4.5g,千粒重22~24g。叶片、籽粒和植株等特征见图1。

    图1 “川荞6号”的植物学特征Fig.1 Botanical characteristics of“Chuanqiao 6”

    3.1.2 生物学特性 “川荞6号”为中熟品种,在南方生育期74d左右,略早于对照品种“九江苦荞”,早熟4d左右。该品种抗倒伏,田间生长势强,生长整齐,落粒性轻(图2);
    抗旱,适应性强,高产稳产性好。

    图2 “川荞6号”的大田生产Fig.2 The plant morphologies of“Chuanqiao 6”

    3.2 产量表现

    3.2.1 凉山州5个点区域试验 2017年,参加凉山州5个试点荞麦区域试验,“额尔2009-5”平均产量居第1位,5个点平均产量2119.95kg/hm2,较“依额”(对照1)和“九江苦荞”(对照2)分别增产150.00和156.45kg/hm2,增幅分别为7.61%和7.97%,增产效果显著,增产点比例达100%。2018年续试,“额尔2009-5”平均产量居第1位,5点平均产量1810.05kg/hm2,较“依额”和“九江苦荞”分别增产127.95和150.00kg/hm2,增幅分别为7.61%和9.04%,增产显著,增产点比例达100%。2年10点次平均产量1969.95kg/hm2,较“依额”和“九江苦荞”分别增产179.25、229.95kg/hm2,增幅分别为10.01%和13.22%,增产点比例达100%。

    3.2.2 重庆市荞麦区域试验和生产试验 2019年参加重庆市荞麦区域试验,“额尔2009-5”平均产量居第3位,5点平均产量1927.80kg/hm2,较对照“九江苦荞”增产89.85kg/hm2,增幅4.89%,3点增产,增产点比例为60%。2020年续试,“额尔2009-5”平均产量居第1位,5点平均产量 2048.55kg/hm2,较对照增产282.3kg/hm2,增幅15.98%,3点增产,增产点比例为60%。2年10点次平均产量1988.10kg/hm2,较对照增产 186.00kg/hm2,增幅10.32%,6点增产,增产点比例达60%。2020年,“额尔2009-5”在重庆市荞麦生产试验中平均产量 1779.30kg/hm2,较对照增产164.55kg/hm2,增幅 10.19%。

    3.3 品质分析

    经中国轻工业联合会食品质量监督检测重庆站测试,“川荞6号”籽粒蛋白质含量9.01%、脂肪含量1.5%、碳水化合物含量61.8%、总黄酮含量2.6%、膳食纤维含量14.6%、灰分含量2.1%。

    4.1 土地选择

    选择土壤富含有机质、土层深厚、结构良好、养分充足、排灌方便的地块。

    4.2 选茬整地

    荞麦忌连作。比较好的茬口是豆类、马铃薯、谷类和绿肥,其次是玉米、小麦和燕麦茬口。前作收获后,应及时浅耕灭茬,然后深耕。在多雨季节及地势低洼易积水之地应作畦开沟,排水防涝。

    4.3 适时播种

    南方春播一般在清明前后即3月下旬至4月中旬播种,夏播在夏至前后即5月中下旬播种,秋播在立秋前后即8月上中旬播种。

    北方一般春苦荞区的适宜播种期为5月上旬至6月中旬。夏苦荞区(复播)要抢时早播,一般是前茬收获后及早播种,即6月中旬至6月下旬。

    根据土壤肥力、品种、种子发芽率、播种方式和群体密度确定播种量。中等肥力土壤,一般情况播种量为60kg/hm2,种植密度为135万~165 万株/hm2。

    4.4 中耕除草

    中耕除草次数和时间根据地区、土壤、苗情及杂草多少而定。第1次中耕除草在幼苗6~7cm时结合间苗定苗进行,第2次中耕在苦荞麦封垄前,结合追肥培土进行,中耕深度3~5cm。

    4.5 平衡配方施肥

    一般用优质农家肥7500~15 000kg/hm2和磷肥300~375kg/hm2作基肥;
    用过磷酸钙、钙镁磷肥或磷酸二铵作种肥,可与荞麦种子拌匀混合使用。出苗后视苗情长势情况,用速效氮肥尿素75~120kg/hm2提苗。

    4.6 病虫害防治

    苦荞病虫害的防治应以农田防治为主,以药剂防治为辅。在生产上应合理轮作,清洁田园,实行深耕,以减少病虫来源。同时,通过精耕细作,培育壮苗,加强管理以增强幼苗的抗病和抗虫能力。

    苦荞常见病害主要有轮纹病、立枯病和霜霉病等。在发病初期,轮纹病需要喷施质量分数36%的甲基硫菌灵悬浮剂500~800倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂500~800倍液进行防治[1];
    立枯病需要喷施65%代森锌可湿性粉剂500~600倍液或20%甲基立枯磷乳油600~1000倍液进行防治[2];
    在霜霉病发病初期,需要喷施相关药物,如69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂1000~1200倍液或80%代森锌可湿性粉剂600~800倍液,交替使用[3]。

    苦荞常见虫害主要有蚜虫、荞麦钩刺蛾、二纹柱萤叶甲和西伯利亚龟象等。药剂防治一定要掌握在幼虫3龄以前,蚜虫用2.5%溴氟菊酯4000倍液喷雾防治;
    钩刺蛾用90%敌百虫1000~2000倍液喷雾防治;
    二纹柱萤叶甲在苦荞现蕾至开花始期进行药剂防治,用云菊5%乳油1000倍液喷雾;
    西伯利亚龟象用噻虫嗪拌种结合叶面喷施高效氯氰菊酯能有效防[4]。

    4.7 适时收获

    苦荞具有无限生长特性,边开花边结实,同株上籽粒成熟不一致,结实后期早熟籽粒易落,所以适时收获是高产丰收的重要环节。生产实践证明,因失时收获减产可达10%~20%。一般以植株75%左右籽粒呈现本品种成熟色泽为最佳收获期,也即全株中下部籽粒呈成熟色、上部籽粒呈青绿色、顶花还在开花时为最佳。

    苦荞麦收割宜选择阴天或晴天上午11:00前进行,收割植株应就近小把中空竖立放置3~4d,以防止籽粒霉烂,且利于未成熟籽粒进行后熟。脱粒前后应尽可能减少搬运次数,以防止落粒。选择晴天进行脱粒,晾晒籽粒,含水量以9%~12%为宜,入库前最高不超过13.5%。

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