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    张掖市马铃薯产业发展现状调研

    时间：2023-06-29 10:20:05来源：百花范文网本文已影响人

    ○甘肃省张掖市农业机械化技术推广站 沈立新

    为全面、准确掌握张掖市马铃薯产业发展现状，分析找准制约产业发展的主要因素和存在的问题，进一步探索做大做强马铃薯产业的有效路径，张掖市马铃薯专班工作组在民乐、山丹、高台、甘州等4县区，采取与生产企业、合作组织、种植大户现场交流、座谈等方式，对马铃薯产业的发展现状展开调研，深入分析了产业发展存在的问题，并提出了促进产业发展的建议，对实现马铃薯产业倍增计划具有积极的指导意义。

    1.种植情况。2021年张掖市完成马铃薯种植面积50.1万亩，其中加工薯26.3万亩，菜用薯15.1万亩，种薯8.7万亩，生产马铃薯微型薯11010万粒；
    种植大西洋30.9万亩、克新6.2万亩、费乌瑞它1万亩、青薯9号1万亩，其他品种11万亩。建成了以民乐县、山丹县为主的加工薯基地，以县区城近郊为主的菜用薯基地，以及山丹、民乐、高台三县区等高海拔高山隔离种薯繁育基地。

    2.加工能力。建成了爱味客、山丹芋兴、丰源薯业、有年金龙等马铃薯淀粉、全粉加工龙头企业4家，鲜薯加工能力20万吨左右；
    至2020年，生产全粉、淀粉3.1万吨，粉条、挂面、粉丝等深加工产品1万吨左右，实现销售收入3.8亿和2.6亿元。

    3.种薯繁育。建成了张掖市绿禾农产品营销有限公司、甘肃鼎丰马铃薯公司、甘肃天润薯业有限责任公司、甘肃祥和种业有限责任公司、中农发山丹马场马铃薯科技有限公司等种薯生产繁育企业6家；
    建成各类马铃薯贮藏窖8000多座，藏能力达23.1万吨。

    4.产品去向。种薯（含微型薯）大部分用于本地种植（种薯繁育），约有5%外销；
    菜用薯全部进入市场销售或农户贮藏食用；
    加工薯市内加工约16万吨，外销50万吨以上。

    5.地理优势。张掖市大部分区域耕地均适宜于商品马铃薯生产，海拔2300米以上区域是天然隔离种薯繁育基地，全市生产的马铃薯淀粉及干物质含量平均水平为18%、24%，高淀粉品种淀粉含量高达26%，与德国、美国等马铃薯产业发达国家的指标接近，是我国马铃薯种薯及加工薯栽培的最佳适宜区域。

    近年来，张掖市充分利用区域资源优势，通过政策扶持、项目支持、技术服务、劳动力培训等主要措施，努力推动马铃薯产业发展，虽然取得了一定成绩，但仍然存在一些问题，制约着这马铃薯产业的发展。

    1.脱毒种薯繁育科技含量低。近年来，张掖市主要育种企业虽然注重科研开发，积极开展与省内外科研院所的技术合作，但生产的多是通用型品种，缺乏薯条、薯片、全粉薯泥等加工消费的专用品种，现有的品种存在抗药性差，单产低，栽培风险大，难以适应多样化种植和生产条件的需要，总体上商品种薯科技含量普遍较低，叫得响的品牌薯种不多，市场影响力弱，经济效益增长相对缓慢。

    2.产业化水平不高。龙头企业产业链条较短，生产装备水平相对落后，设备维护费用高，产品附加值较低，加工废弃物利用开发不足；
    生产水耗、能耗与先进指标相比仍存在差距，市场竞争力不强。

    3.耕地条件制约机械化技术应用。种植大户是规模种植的主要力量，一般以租赁土地的方式进行马铃薯生产经营活动，种植规模约在500亩-5000亩不等，租赁土地面积占全市马铃薯总种植面积的一半，但由于租赁地块小、耕地质量参差不齐等原因，使机械化、水肥一体化等关键技术的推广受限，节本增效途径变窄。例如民乐三堡全营村，种植大户杨某租赁的是2014年土地整理项目的耕地，地块面积一般小于5亩，机械作业受限，无奈仍采用半机械半人工模式，亩均人工费用超过600元，在农村劳动力短缺矛盾突出的今天，种植户比较效益势必逐年下滑。

    1.优化土地整理项目设计，保证耕地基础条件。一是注重基本农田整理项目的前瞻性，扩大单位地块面积，配套机耕道，科学规划整理适宜马铃薯规模化、标准化、机械化、智能化生产所需的的耕地条件。二是对于为克服耕地条件局限而进行的高标准建设项目给与政策支持和资金补贴。三是积极推进三减一控，加大农药使用过程中的监督管理力度，为维护马铃薯耕地质量提供基本保障。

    2.重视产学研合作，打造一流种薯繁育基地。一是鼓励有一定基础条件的马铃薯种业企业，积极与中国农科院、中国农大、中国机械院形成产学研联盟，进行较高层次的研究,不断进行技术创新，尤其是在种薯品质、种薯切块、联合收获等关键技术方面有实质性突破。二是申请省级科技创新项目，市财政优先安排专项经费，促进课题研究工作，争取在最短的时间内总结和掌握国内最先进的成套种植模式和技术标准。三是注重专业技术人才队伍建设，引进吸纳高端青年专业人才，建立多支年轻化、知识化、专业化团队技型，为马铃薯产业发展提供智慧支撑。

    3.出台购机补贴倾斜政策，提升机械化作业质量。一是坚持购机补贴资金向马铃薯机具及与此相配套的大中型动力机械倾斜，全面提升马铃薯机械装备水平。二是对马铃薯种植、收获机具实行国家、省列资金叠加补贴，降低固定资产投入的资金占比，缓解用工困惑，为进一步扩大马铃薯种植面积创造良好前提条件。三是对于购置进口水肥一体化设备的企业合作社，给与一定比例的资金补贴。

    4.加快智慧农业前沿技术应用进程，提高装备科技含量。一是充分利用张掖市众智科技公司的科研成果，为马铃薯产业量身定制可视化远程诊断、远程控制、灾变预警等智能化管理的张掖方案。二是加大示范点建设力度，扩大辐射带动范围。三是跟进技术培训服务，提升人员队伍技术水平，保证高科技装备系统的安全快捷高效运行。

    5.鼓励加工企业升级改造，提升产品综合竞争力。一是对现有生产装备进行技术升级，对生产效率、产能、品种、品质等方面均有明显进步的加工企业，在税等方面给与适度的优惠和支持。二是在清洁生产方面，对于引进先进的综合治理技术，实现生产废水、废渣完全重复利用技术的加工企业，在水资源采集、工业用地方面给与政策优惠。三是对于在节能技术方面有突出成效的加工企业，对于作出贡献的单位和个人给与相应的荣誉和物质奖励。

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