出口优质柑桔种植基地及产品储藏保鲜建设项目招商引资建议书:农村招商引资项目

出口优质柑桔种植基地及 产品储藏保鲜建设项目 招商引资建议书 二0一一年X月 目 录 第一章 总 论 1 1.1 项目概况 1 1.2 项目建设内容 1 1.3 投资规模 2 1.4 效益分析 2 1.5 编制依据 2 1.6 项目评价 3 第二章 项目建设背景及必要性 5 2.1 指导思想与基本原则 5 2.2 规划目标 5 2.3 桃江水果产业现状 6 2.4 桃江水果产业制约因素 8 2.5 发展优质水果产业的必要性 10 第三章 项目建设有利条件 11 3.1 地理条件 11 3.2 土质条件 11 3.3 气候条件 12 3.4 交通条件 12 3.5 生产技术条件 13 3.6 良好的生态环境 13 第四章 产品市场销售前景分析 14 4.1 国外市场 14 4.2 国内市场 15 4.3 桃江水果市场亟待规范 16 第五章 出口优质水果品种选择方案 17 5.1 品种选择原则 17 5.2 引进贡桔：杨小二-6优良品种 18 5.3 推广出口贡柑：78-8新品种 19 5.4 选择性的发展良种柑桔 20 5.5 适当发展本地市场畅销的时鲜水果 21 第六章 优质水果无公害栽培技术 23 6.1 推广新型适用技术 23 6.2 应用新的技术管理 24 第七章 项目建设内容及规模 27 7.1高标准建设300亩出口水果示范基地 27 7.2 改良整合5000亩低产水果种植基地 28 7.3 提升时鲜水果品质 28 7.4新建2万亩优质柑桔出口基地 29 7.5 建设200亩母本园种苗扩繁基地 30 7.6 新建商品化加工处理生产线一条 30 第八章 项目建设周期及实施计划 31 8.1 建设周期 31 8.2 工程进度安排 32 第九章 项目组织及管理机制 34 9.1 建设单位基本情况 34 9.2“三位一体”运行机制 35 第十章 投资概算与资金筹措 40 10.1概算依据 40 10.2 30000亩出口水果基地投资概算 40 10.3 5000吨水果仓储保鲜冷库投资概算 41 10.4 资金筹措 43 第十一章 效益分析 44 11.1 经济效益分析 44 11.2 社会效益分析 47 11.3 环保效益分析 49 第十二章 抗风险能力分析及防范措施 50 12.1 抗风险能力分析 50 12.2 防范风险措施 53 第十三章 结论与建议 55 第一章 总 论 1.1 项目概况 1.1.1项目名称：出口优质柑桔种植基地建设项目 1.1.2项目建设单位：
1.1.3法人代表: 1.1.4项目建设地点：
1.1.5 单位性质：民营股份制合作企业(合作社+公司+农户) 1.2 项目建设内容 1.2.1建设内容 1、新建2万亩优质柑桔出口基地 2、改良整合5000亩低产柑桔基地 3、高标准建设1000亩柑桔示范基地 4、提升4700亩柑桔品质基地 5、新建200亩母本种苗扩繁园 6、新建商品化加工处理生产线一条 1.2.2品种方案 1、引进贡桔：优良品种 2、推广贡柑：76-8新品种 3、选择性的发展良种柑桔 4、适当开发本地畅销的时鲜水果 1.3 投资规模 项目分期投入资金共计16756万元，其中：
1.3.1 招商引进投资资金6700万元，占投资比例40%。

1.3.2 合作社社员入股5865万元(包括土地入股，以劳代资) 1.3.3 争取社会投资4189万元，占投资比例25%。

1.4 效益分析 1.4.1年产量：出口柑桔7.5万吨，柑桔仓储5000吨 1.4.2产值：30151.9万元。其中基地产值30000万元，仓储保鲜151.9万元。

1.4.3成本：11737.9万元。其中基地成本11700万元，仓储保鲜37.9万元。

1.4.4利润：18414万元。其中基地利润18300万元，储仓保鲜114万元。

1.5 编制依据 1.5.1《中共中央关于农村若干问题的决定》 1.5.2《湖南省十一·五农业产业发展规划》 1.5.3《桃江县农业产业结构调整实施方案》 1.5.4国家无公害农产品认证有关规定 1.5.5出口柑桔产品质量标准 1.5.6中华人民共和国农民专业合作社法、合同法、公司法等法律规定 1.6 项目评价 桃江地域宽广，适宜水果栽培的面积大，现有水果种植面积不到5%，发展潜力非常大。名特优水果生产在桃江曾经有丰富的种植经验，无论是从种苗的引进试种，还是培管产出和销售均已积累了一整套切合实际的成功经验，同时产品通过招商投资公司出口占领了一定的市场份额且受消费者青睐。基地建设采取合作社+公司+农户的管理运作模式，不仅有利于品质的提高、农民积极性的发挥和基地的管理运作，而且有利于抗市场风险能力的提高。同时，在生产运作过程中，严格按《出口柑桔绿色食品种植技术规程》操作，确保生产出来的产品是名特优新品种和绿色食品，为合作社与公司的发展、壮大奠定了坚实的品质保障基础。近几年来引进和选育了许多不同品系的适宜桃江生长栽培的优良品种，如布朗李系列黑威斯、蛇李、秋姬等，杨梅系列的东魁、荸荠梅等，柑桔系列的南丰（杨小2—6）、椪柑（太田、260）、砂糖桔、皇帝柑等，桃系列的甜禾、红美丽等，石榴系列的黑籽甜石榴、泰山红及枇杷、堤子葡萄等，为该产业化的发展搭建起了强势平台，夯实了产品化发展与经营的前期基础。湖南省《十一五农业发展规划》中把发展优质柑桔产业列入了重点发展产业，国家农业综合开发产业化经营将水果生产与加工列入重点扶贫项目，而且出台了许多鼓励农业产业化龙头企业创新、创汇，结合当地实际进行土地流转发展新农业优惠政策，为整合山区资源优势，发展柑桔产业提供了有利保障与支持。

因此，本项目符合国家农业产业化政策扶持要求，是加速农村经济发展，增加农民收入的需求，是出口创汇，开拓地方特色农产品，增加财政收入的支柱产业，项目可行。

第二章 项目建设背景及必要性 2.1 指导思想与基本原则 2.1.1  指导思想 桃江县发展优质水果产业的指导思想是：坚持以市场为导向，以效益为中心，以基地为依托，以科技为支撑，优化结构，壮大规模，提高档次和行业组织化程度，逐步与国际接轨，形成国家增税，企业增效，农民增收，果园生态优化四大效益明显的支柱产业，实现布局区域化、基地专业化、经营集约化、产品名优化，建成具有地方特色的优质柑桔出口基地县。

2.1.2  基本原则 坚持经济、社会、环境三大效益相统一的原则；
坚持因地制宜、适地种植，集中成片，规范管理的原则；
坚持项目示范与产业带动相结合的原则；
坚持项目实施与农民增收相结合的原则。

2.2 规划目标 2.2.1  经济效益目标 到2015年，全县出口优质柑桔种植总面积达到5万亩，产量达到3.8万吨，产值达到30151.9万元，综合税金达到3000万元；
到2012年出口柑桔种植规模达到以2万亩，产量达1.8万吨，产值7200万元，综合税金达到720万元。

2.2.2  生态效益目标 按果、草、猪、沼生态果园模式建成高效生态果园3万亩， 建设旅游观光园2个5000亩，使项目区生态环境得到明显改善，增加园区植被，防止水土流失与保持生态平衡。

2.2.3  社会效益目标 通过柑桔产业的发展，以“一业兴百业”，带动运输业、加工业、旅游服务业相关行业的发展，其综合产值最终要达到3亿元以上。项目直接安置劳动力约5000人，提供农村15600个就业机会。

2.2.4  科技效益目标 通过项目实施，引进生产、加工、贮运方面的新技术和行业管理的新模式，建立一套完整的科技服务体系和行业管理体系，使基地产品上升为绿色食品，达到产品的国际质量标准。

2.3 桃江水果产业现状 2.3.1生产体制      目前，桃江水果生产实行的是分散栽培、分户管理体制，真正集中成片统一的大型现代化果园极少，这种小农经济式的水果种植方式弊端日益凸现：管理水平低、技术含量低、生产效益低、经济效益低。原因是：除果农管理和技术外，主要与生产体制有关。政府重视不够，无大型企业扶植，基本上是各自为阵，实际上已成了放任自流的状态，由于果农现代化的管理水平及条件有限，给生产出来的水果包装、运输、贮藏、保鲜、加工、销售各个环节都带来了很大的困难和压力。

 2.3.2 生产现状 桃江集体经济时期全县先后发展了各类水果面积6.5万亩。其中柑桔2.07万亩，温洲蜜桔产量为5190吨（2006年），占柑桔总产量的56%，其它桃、李、梨、葡萄、杂柑、苹果等占44%。果业管理上是各自为阵，零星分散，没有统一管理机制，没有水果品牌，没有定点销售市场，没有形成产业规模，制约了桃江水果产业的巩固和发展。近几年来，在市场作用的推动下和安化周边环境的影响下，逐年引进开发了一些新品种，如：桃40，梨枣30，提子葡萄、南方苹果、美国布朗李、石榴、南丰蜜桔、弥猴桃、板栗等。全县共有面积5024亩，但品种杂乱，没有突出主导品种，没有形成产业规模，急需各级领导引起重视，把水果产业发展引导到正确轨道。其中:桃花江镇：人和桥、金家仑、下高桥、先锋村、高坪、长湖塘、牛潭河、划船港等8个村，共计764亩；
浮邱山乡：近仑村、太平村、八家湾、禁牌、枳木山等村，面积共计320亩；
高桥乡：横马塘、松柏村，共计250亩；
修山镇：莲盆咀、黄荆洲、共计210亩；
灰山港：源嘉桥、黄道文、道源冲、金沙洲、周家潭、大竹山、九甲湾，共计1018亩；
三堂街：郭家洲、胡家坳、大屋山、共计650亩；
大栗港：排形上、毛羊坪，共计210亩；
武潭：泥潭、八家浦、樊洲、合心桥，共计313亩。牛田：麻牛、临街、石桥村，共计420亩；
马迹塘：新塘、水溪、石洞、刘家湾、牛蹄、丰溪，共计618亩。其它乡镇：共计701亩。

2.3.3 流通消费体制      目前，我县水果生产以户为单位的分散栽培方式，决定了大多数果农既是生产者，又是销售者。果农的流通销售方式，大多是在水果成熟季节，用板车、三轮车、挑篓等工具各家各户把自己的水果拿到集市上出售，形成了水果的大量集中供应。其后果：一是导致水果产量大的年份出现水果积压、腐烂等现象；
二是由于未及时清洗杀菌，贮藏性能不好，运输途中损失大；
三是没有商标品牌，与进口水果的品牌相比，缺乏竞争力。

2.4 桃江水果产业制约因素   2.4.1生产及流通体制的影响 外地水果之所以能在桃江市场摆开阵地占有市场，既有其规模化生产、精细化经营的优势，也有桃江本地水果产、供、销严重脱节的因素。在生产方面：国内水果业发达的地区，水果生产主要以集中连片,规模化种植为主，实行企业化生产和运作。特别是桃江本地水果的生产还停留在小农生产、粗放经营的水平，90%以上流程靠手工完成。在流通方面：水果千里迢迢来到湖南抢夺市场，主要是通过便捷的销售网络。外地生产水果的业主直接与销售代理商（负责生产物资供应和水果销售）签订产销合同，形成风险共担的水果生产、销售机体。另外，外地水果生产、销售单位夺取市场的一个有利武器是，对水果严格按质量划等级，并根据不同消费水平对水果进行包装，既增加了水果的附加值，又便于储运和销售。可桃江水果和大部分外地水果都是敞开、散装销售。水果采摘，既不分大小，又不分成熟度，直销市场，造成水果品质偏低，效益偏低，损耗较大。

2.4.2 对品种结构及质量的影响 我县主要是以传统的柑桔、桃、李、梨为主。因受各种因素制约，质量差，品种少。加上入世后外地水果纷纷进入湖南市场。质量与外地水果比，外地水果一是外表美观，水果的大小、形状、颜色、包装及保鲜度都比本地的好；
二是口感好；
三是品种多。所以外地水果占领本地市场有很大的优势，给本地的水果生产和市场消费带来了影响。

2.4.3 消费及价格的影响 随着人民生活水平的提高，水果消费的需求量在不断的增加，2007年全省城镇居民平均每人购买水果73公斤，比2005年的64.8公斤增长12.7%；
比2000年人平41.9公斤增长了74.2%。消费观念发生了变化,消费者对水果的要求提高,对品质、味道好的进口水果，消费者青睐。尽管进口水果的价格偏高，但是，购买者仍是有增无减。进口水果大量进入湖南，也引起进口水果价格大幅度下降。根据《中美农业合作协议》，入世后水果的进口关税降幅达37%，关税下调对我省进口水果降价影响明显，据湖南省会城市及郴州、益阳等地调查，春节过后，进口水果在湖南市场经营批发价下降30-40%，零售价则下降更大，给湖南的水果生产和市场带来了影响。

2.5 发展优质水果产业的必要性 2.5.1 调整和改进生产体制的必要性 桃江水果要发展和推广现代化培植技术，必须要调整现行的水果生产体制。以政府为引导，以合作社为主体，以市场企业为龙头，形成生产规模和统一品牌，实现农户、加工企业、销售代理商的利益、风险一体化。要从种苗基地、品种改良和生产物资（肥料）专项供应、专业技术人员培训、销售网络等技术方面抓起，扩大水果生产规模。

2.5.2 调整结构，提高水果品质的必要性 桃江县水果产品单一，质量差，应积极推广有市场前景的贡桔、贡柑等新品种种植，同时将提高产品质量作为当务之急，进一步加大科技投入，进行大棚矮化密植，缩短投入期、提高品质、减少病虫害，以优良的品质保住市场，进而挤入国际市场。

 2.5.3 发展水果加工业，提高附加值的必要性  发展水果产品加工业，一方面可将大量鲜果转化为工业品，解决“果贱伤农”的问题；
另一方面进行果品分级、打腊、包装，可以提高产品的可观度、级别度，使产品提高档次。建立统一品牌，形成产品的品牌价值。

第三章 项目建设有利条件 3.1 地理条件 桃江位于湘中偏北，资江中下游。地理座标为东径111036′—112°19′，北纬28°13′—28°41′。县境海拔高度一般在50—100米之间。总面积2062平方公里，东西长73.3公里，南北宽51.5公里，地貌类型组合为平原281.88平方公里，占总面积的51.83%,岗地193.89平方公里，占总面积的35.64%，丘陵68.13平方公里，占总面积的12.53%。其中山林地160万亩，水田旱土64万亩，荒芜的丘陵茶园9万余亩。适宜优质水果产业的发展。

3.2 土质条件 桃江地质结构属雪峰山弧形构造南端。位于湘中偏北与洞庭湖平原交接地带。境内有四个背斜和两个向斜，由南北走向凸起的弧形褶皱组成。建设用地不属于断裂构造中的断裂带。不存在地震自然灾害的侵袭。

桃江县境内成土母质有石灰岩、花岗石、板页岩、砂砾岩、第四纪红色粘土和河流冲积物。其中板页岩风化物120000公顷，占72.2%；
石灰岩风化物3400公顷，占2%；
砂砾岩风化物15600公顷，占9.4%；
花岗岩风化物9600公顷，占5.8%；
第四纪红色粘土6467公顷，占3.9%。。耕作层土壤有机质含量平均3.32%，全氮1.78%，碳氮比10—12:1，全磷0.139%，全钾2.21%，石解氮137.6PPM，速效磷8.2PPM，速效钾70.1PPM。全县红壤土126667公顷，占旱土、林地的96.93%，平均有机质含量2.465%，碱解氮73PPM，速效磷0.9PPM，速效钾463PPM，全氮0.1725%，全磷0.095%，全钾1.83%；
其次有黄壤土，黑色石灰土，红色石灰土，菜园土和潮土，适应各种优质水果的生长，是湖南重点水果产区。

3.3 气候条件 桃江位于亚热带，属亚热带大陆季风湿润气候。一年之中1月最冷，7月最热，气温年较差为7.7 ℃，全县具有与邻近县市相同的水热同季，暖湿多雨的特征外，还具有严寒期短，暑热期长，春温多变，夏秋多旱，热量丰富，雨水集中，气候温暖，四季分明等特点。气候资源丰富，年太阳总辐射量多年平均为3700-4600兆焦耳/米2。年平均气温在16.0-17.6℃之间，气温在10℃以上的累积温度多在5100℃左右，平均无霜期为260天 ，适应于柑桔常年生长。

3.4 交通条件 桃江交通十分方便，东抵益阳、南接宁乡、西靠安化、北临汉寿、常德。资江通过县境流域102公里，东去益阳市级公路29公里，南经宁乡75公里，至省城长沙126公里，北经三堂街、汉寿72公里，至常德121公里。207国道通过西部两镇一乡，有1837省道，1824省道穿过县境并经过县城。长石铁路线经过牛潭河北区，洛湛铁路经过灰山港，并有县级站，这些有利条件为本项目实施提供了良好的自然条件。

3.5 生产技术条件 桃江县各乡镇有种植柑桔的传统和经验，项目建设单位技术力量雄厚，有多年从事柑桔生产、管理、加工的高级农艺师12名，并且长期聘请了湖南农业大学，桃江县农业局的高级教授，专家担任水果科技攻关技术顾问，为项目的巩固、发展夯实了基础。

3.6 良好的生态环境 桃江森林茂盛，覆盖率达到54%，终年雨量充沛，没有大型的工矿企业，没有化学污染源，环境污染小，空气质量常年处于优良状态，气候、土壤、水质等天然条件均是生产符合绿色食品要求的理想环境。同时桃江资水水系中、小型水库库区面积广，有其发展优质水果产业的独特的库区小气候优势。

第四章 产品市场销售前景分析 水果主要是满足人们不断提高的生活水平的物质需要，它能补充人体所需元素，增加人体机能，是人们生活中不可缺少的主要食品之一，市场需求有着巨大空间。一是根据权威部门发布的数字来看，我国水果消费为每年每人30公斤左右；
二是人们在消耗鲜果的同时，在不断地消耗水果深加工产品；
三是随着水果深加工行业的发展，水果的利用价值和附加值不断提升，市场需求的价值将不断增值。同时，随着社会的不断进步和人们生活水平的提高，人们所消费的水果以高档、精品、绿色环保为基础，许多大中城市的各类名优水果均是依赖进口，目前正是为满足市场需求而开发名优水果上规模的好时机，市场前景非常广阔。开发出口水果基地，不仅有利于促进农业产业化，加快农产品深加工发展和带动相关产业的发展，形成新的经济增长点，而且对拓宽就业渠道，加快贫困地区脱贫致富的步伐，提高人民生活质量，发展经济，保护和改善生态环境起到调节与平衡的作用。

4.1 国外市场 从国际市场看，柑桔是世界上第一大水果，目前的年产量约1亿吨，2006年出口总量约为1000万吨，贸易额超过65亿美元，是次于玉米和小麦的第三大贸易农产品。入世以后，我国柑桔鲜果及其加工产品的出口增长势头良好，鲜果及以桔瓣罐头为主的加工制品的外销市场都在逐步扩大。据有关专家预测，未来5-10年世界柑桔的年人均消费量将出现在的16公斤上升到20公斤以上，年平均增长率约为6%。其中发达国家将继续保持现有的35公斤的消费水平，而发展中国家将由现在的8.9公斤增至13.4公斤。国际柑桔贸易量和贸易额将稳步增长。因此，无论是国内市场还是国际市场，柑桔都有着很大的潜在发展空间。

招商投资公司拥有出口经营自主权，并已获得绿色食品认证，近几年来，该公司在国内四川、浙江、江西、广东、广西和湖南安化、石门等地大量收购优质水果，出口到泰国、印尼、马来西亚等东南亚和哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、俄罗斯等中亚国外市场，部分进入欧洲市场打响了“碧源牌”出口水果品牌。公司为了增加货源，满足市场需求。瞄准了桃江水果种植基地资源优势和农业产业发展空间，与桃江县美人窝优质水果生产合作社建成联姻体，由合作社协管，农户种植，公司收购，形成种植与销售一体化经营体制。

4.2 国内市场 柑桔产业属劳动和技术密集型产业，是我国入世后具有较强竞争力的产业之一。从国内外柑桔鲜果及加工制品供求状况分析，未来10年我国的柑桔市场前景乐观。

从国内市场看，随着国民经济的持续发展，城乡居民对水果的消费日益增长，国内柑桔市场潜力很大。2006年，我国柑桔产量为1300万吨，人均占有量不足10公斤，只有世界人均消费量的一半，不到美国等发达国家人均水费量的1/5。我国橙汁人均消费只有0.1升，世界人均是2.5升，美国达到25升，差距很大。我国北方有13个省(区)不产柑桔，另有8个省虽产柑桔，但其消费量也没有达到全国平均水平，尤其是江苏、安徽、河南、陕西、甘肃等省人均占有量不足1公斤，可见这些地区的市场空间更大。根据社会购买力增长速度和居民消费趋势，国家发展和改革委员会曾作过一项研究预测，预计到2015年和2030年，我国柑桔的人均需求量将由8公斤上升到13.7公斤和16.0公斤，届时国内柑桔需求总量将达到1699万吨和2565万吨；
2015年，我国橙汁的需求量将达260万吨。若按现在的发展速度，无论鲜果还是果汁均有缺口，其中果汁缺口更大。

4.3 桃江水果市场亟待规范 目前桃江县水果市场及贮运处于无序与混乱的状态，没有集中的大型的专业市场、仓储保鲜，一般采取水果街道门店临时或短期存放，不但严重影响着城区的交通（白天大型水果运输车占道卸货，各批发商和摊贩进货的三轮车、板车、小运输车等）安全，而且不能保证销售水果的最佳品质。本项目不但能有序规范全县水果市场调节的仓储供应途径，解决果农、摊点经营者仓储困难问题，而且还能拓展出口业务，调节产品销售市场，延长产品销售时间，增加产品销售利润，推动桃江水果生产、销售服务、产品贮运等相关产业发展。同时利用丰富的水果资源发展深加工产业，如果果汁、果膏、果脯、饮料等，做大水果支柱产业文章，建立水果产业链。

第五章 出口优质水果品种选择方案 本项目实施出口优质水果示范基地种植的水果品种选择了四个基本条件：一是种植基地土壤、气候、水质及周边环境无空气污染、无农药残留符合有机食品出口产品质量标准；
二是产品具有营养、防病之功效，符合色、香、味、形果品的要求；
三是市场畅销，价格稳定，经济效益好；
四是技术易掌握，管理难度不大，且适宜本地生长，产品产量高度品种发展方案。

5.1 品种选择原则 5.1.1 执行“五个统一”原则 项目实施过程中，采用统一引种、统一栽培、统一施肥、统一采收贮藏、统一销售的模式，生产上严格按绿色农产品生产技术规程生产作业，走“合作社+公司+农户”的路子，解决小生产不适应大市场的矛盾，推动果业生产在农户经营的基础上向规模化、集约化、商品化方向发展，进而保证充足的品牌果品供应市场。

5.1.2 品系选优法原则 从引进试种的品种中精选适宜本地环境栽培、前景好、品质优、抗性强的新、特品系种植，所选苗木达到品种纯正、健壮、无病毒，以一年生嫁接苗、砧穗组合好，嫁接口愈合牢固，砧木残柱不外露，根系多为优级品。

5.1.3 高标准建园原则 1、高标准选址：以背风向阳、光照充足、土层较深、排水良好的缓坡山地建园，精心规划，合理布局。

2、高标准建园：在水平建梯梯面不少于2.5—3m基础上，挖深宽各1米以上的定植穴，先埋入粗有机肥（如山青、圈肥），撒入少量石灰，然后回填经过晾晒的表土，在回填过程中均匀混入部分拌有磷肥的有机肥、复合肥，填满后灌水沉实，最后做成直径1米的土堆待植。按规程建好果园公路、水池等配套设施。拟建成产品出口果园基地。

5.2 引进贡桔：杨小二-6优良品种 贡桔又名南丰蜜桔、乳桔、金钱蜜桔、邵武蜜桔、莳桔、土桔，因唐朝以来被历代皇室列为贡品，故又称“贡桔”；
曾被斯大林誉为“桔中之王”；
温家宝总理在视察后称“南丰蜜桔是金牌”。2002年9月被评为全国十大柑桔良种之一。

据分析，南丰蜜桔果实每100克可食部分，含糖8-14克，柠檬酸0.5-1.2克，维生素C30-100毫克，蛋白质0.9克，以及胡萝卜素，维生素P等多种维生素。具有防病、抗病的功效，对口腔癌、胃癌、咽喉癌、皮肤癌预防机率达58.3%，降低心血管疾病、肥胖症和糖尿病预防机率达47.23%。即可鲜食，又可制作蜜饯、提炼果胶、香精油等，种植南丰蜜桔，即能生产出优质、高档水果，又是绿化、美化环境的观赏花木，果实还是一种防病抗癌、保健治病的良药。

上世纪七十年代初，我县曾有少量引进种植，近几年来经过科学筛选、培育、扩繁，选择了适应我地栽种的优质大叶、无核南丰蜜桔品种，并获得了省级名牌水果。该品种有三大特点：一是品质优、单果小、销售好，二是结果早、产量高、效益好；
三是适应性强、抗逆性强。

5.3 推广出口贡柑：78-8新品种 贡柑又称“皇帝柑”。据考证，贡柑最早起源于广东省四会市贞山，是农家优稀品种。种植历史悠久，相传旱在唐代，四会、德庆境内已有贡柑种植。北宋年间(公元960-1127年)由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得名“贡柑”。

贡柑及橙与橘的自然杂交种，具有橙与橘的双重优点是广东肇庆地区的优稀农家柑橘品种，被中国果品流通协会授予“中华名果”“GG中国柑土”等荣誉称号，有重要的经济价值。纯正贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。而德庆是贡柑的主要原产地，有“中国贡柑之乡”的荣誉称号。我们近几年来从贡柑原种地引进优质苗种，经训化扩繁，试种取得成功，品质、口感、色泽、产量优于原产地。其果形美观，皮色橙黄至橙红，皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸，风味独特，广受消费者欢迎。

皇帝柑营养成分丰富，据检测：单果平均重120-150克，果径60-65mm，可溶性固形物(主要是糖)达11-13%以上，可食率达76.7-79%以上，固酸比高达36.7-3.71:1，总酸量低至0.3-0.35%，该果品营养丰富，富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等，秋冬季节极具消滞上渴作用，能有效补充人体所需养分和水分，被水果业界称为当今健康时尚的水果新贵。11月初上市，收获期长，是年节的极佳果品。贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点，为其他柑桔品种难以比拟，被誉为柑桔之皇。贡柑乃橙与桔的自然杂交种，具有橙与桔的双重优点，该果品营养丰富，富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等，秋冬季节极具消滞上渴作用，被水果业界称为当今健康时尚的水果新贵。贡柑不但能有效补充人体所需的多种营养成分，而且对人体还具有多种重要的保健作用：如皮、肉、络、核都是正统中药，有理气健胃、止咳平喘的作用；
果实富含的果胶能降血压，橙皮甙和芦丁具有强化血管壁，提高毛细血管抵抗能力的作用，从而可以防治高血压和动脉硬化等成人病；
果实中含有的类柠檬素、类黄酮、类胡萝卜素等各种抗癌活性物质，列胃肠癌、肺癌、皮肤癌等多种癌症有良好的防治作用；
此外，柑桔果实对预防成人肥胖症和糖尿病也有一定作用。

5.4 选择性的发展良种柑桔 1、砂糖桔：单果重70—100克，皮色金黄，含糖量15—20%，含酸量不到0.3%，风味清甜鲜美，为近年来销路最好、价格最高的品种，果实成熟期为11月中旬。

2、金妃桔：金妃桔为蜜桔与橙的杂交种，该品种果实圆形，果皮薄，皮色金黄，风味独特，低酸，清甜有蜜味，爽口化渣，单果重约150克，果实特征介于柑与橙之间，成熟期12月中下旬。

3、爱媛17号：属杂柑品种，平均单果重250—300克，果实扁平，略呈锥，果皮中等厚，深红色，果实风味浓郁可口，果实成熟期为12月下旬，可挂树至3月份，不浮皮，在冬季最低气温－3℃的地区能安全越冬。

4、爱媛22号：属宽皮杂柑类型，平均单果重150克，果形特扁，有小脐，果面色泽鲜红、光洁，果肉浓橙色，有籽4—8粒，风味极甜，耐藏性一般，成熟期12月底，在年平均气温16.5℃以上的地区种植为宜。

5、太田椪柑：从日本引进，该品种对气候要求不高，年平均16℃左右即能正常生长，果实较大，单果均重150克左右，果面橙黄，果肉橙色、脆嫩，固溶物达12%，种子2—5粒，果实成熟早，在11月中、下旬，品质佳，丰产。

6、椪柑新生系3号：从中柑所引进，果实扁圆形或高圆形，平均单果重114克，果面橙黄，肉质脆嫩，固溶物含量12%，品质优良，耐贮藏。

5.5 适当发展本地市场畅销的时鲜水果 5.5.1布朗李系列：秋姬、黑宝石、黑威斯、蛇李、贵凌、女神梅李。

5.5.2 石榴系列：黑籽甜石榴、红蜜臣、泰山红、蒙阳红、大红袍、牡丹花。

5.5.3 提子葡萄系列：红宝石、美人指、美国红提、黑宝石、日本无核森田尼。

5.5.4 其它水果系列：冬枣、水晶梨、黄金梨、油桃、水蜜桃等。

第六章 优质水果无公害栽培技术 出口水果必须达到《国家绿色食品认证》标准和《出口产品质量标准》，因此，高标准建园外，还必须严格执行绿色、环保、无公害种植、培管、采收、加工、出口等一系列技术操作规程。本项目将不断完善和推广应用新技术，新型管理模式。

6.1 推广新型适用技术 6.1.1商品化栽培配套技术。应当以外观美丽、大小均匀、高糖适酸、高维生素C和高纤维素的优质果为目标，大力研究推广疏花疏果、采前控水、合理修剪、畦面覆盖等配套技术。

6.1.2轻型设施栽培技术。应因地制宜优先采用力所能及的简易设施，逐步推广无加温型塑料顶棚快速密植栽培技术、地膜覆盖技术、反光膜应用技术等，以调节产期，提高品质。

6.1.3节水栽培技术。研究推广挖穴埋草、微喷灌、滴灌等节水技术以及节水抗旱和抑蒸保湿技术。

6.1.4省力型栽培技术。抓住果园管理中防治病虫害、修剪、山地果园运输等环节，研究推广病虫害生物防治、大枝修剪和山地单轨运输机、上下双向喷雾机等适用机械。

6.1.5配方施肥技术。研制和推广不同果树的专用复合肥、生物有机肥、高效叶面肥、合成缓效肥、土壤改良剂等，全面落实“沃土计划”，大幅度提高果园土壤的有机质含量。

6.1.6生草覆盖技术。改清耕为免耕，合理使用除草剂。营造防护林，大力推广果园林网化。

6.1.7组织培养等生物育种技术。在苹果、柑橘等果树的良种繁育、无病毒化工作中，逐步推广应用组织培养等生物育种技术。

6.2 应用新的技术管理 6.2.1高品质栽培 未来十年将是世界果品品质竞争激烈的时代，尤其是水果市场国际化更将加剧水果产品的竞争冲突。面对日益、激烈的竞争形势，水果生产迫切要求深入研究果实品质发育生理，研究开发品质发育基因调控技术，以获得外观美丽、大小均匀、高糖适酸、富含维生素C和高纤维的优质果品。在常规栽培技术中，疏花疏果、采前控水、合理修剪、畦面覆盖等优质化配套技术也将得到普及应用。

6.2.2最优化布局 以气象学、种质资源学和栽培学为支撑的优势区域布局理论和技术形成体系，遥感技术应用于果树布局规划，适地适栽，适地适(品)种的原则和技术将成为产业人士的共识，一些得天独厚的气候特异区将成为特色产品、反季节产品生产的重要基地，我国果树业的区域化水平将大大提高。

6.2.3资源化生产 以节本增效，土地产出物循环利用为重点的资源化生产技术和循环经济体系将受到推崇和应用，“果—草—畜—沼”和生物副产物还田等生物循环模式，管道灌溉、微喷灌、滴灌、抑蒸以及覆盖保温，病虫害预测和挑治等节约型增产提质技术，都将得到进一步完善和广泛应用。

6.2.4省力化栽培 生草栽培、自控灌溉、病虫害生物防治、大枝修剪和山地单轨运输机、上下双层喷雾机等省力高效栽培技术将得到不断完善和更广泛应用。以高产、优质、大果、高糖、矮化、完熟、调节产期和防止隔年结果为目标的果树化学调控技术研究将取得新的突破，安全、高效、新型植物生长调节剂将得到大面积应用。

6.2.5精准化管理 “3S”技术(遥感RS、地理信息系统GIS和全球卫星定位系统GPS)支撑的遥控监测、精准施肥、精准测产、品质评估、采收期预测、灾害性天气预测监管等现代农业技术逐步完善和应用，果树专用复合肥、生物有机肥、高效叶面肥、缓释肥和土壤改良剂等更好地满足优质高效生产需求，大幅度提高果园土壤有机质含量的技术将受到重视，信息技术将实现种植者与最新技术、最新市场动态以及顶级专家直接双向互动交流。

6.2.6质量和环境安全控制 以土壤背景、水环境控制以及水土保持为核心的果园质量与环境安全保障技术体系初步形成，并逐步应用于果树生产的全过程，水土保持技术研究与开发，以及安全高效肥料与农药研究开发与施用等工作将取得突破性进展，监管更加严格。以高技术支撑的果品质量认证和溯源技术广泛应用。

第七章 项目建设内容及规模 桃江县有闲置的荒山土地100余万亩，特别是近几年来，农村劳动力长期在外务工经商，土地荒芜现象十分严重，政府希望土地能得到合理利用，农民希望土地能增产、增收、增值。加上国家正在完善土地流转政策的落实，规模化、集约化、产业化现代农业的开发已经为我们提供了良好的发展机遇。

本项目规划新建20000亩优质水果出口基地；
改良整合5000亩低产水果基地；
高标准建设1000亩示范基地；
提升4700亩本地销售的其它水果基地；
建设200亩母本种苗扩繁基地；
新建商品化加工处理生产线一条，逐步形成种苗繁育，无公害水果种植，加工出口“一条龙”生产，走名、优、特、新水果产业集约化、标准化、规模化发展之路。

7.1高标准建设300亩出口水果示范基地 在三堂街镇花桥坪村建立起出口优质水果示范园1000亩，2009年已建成300亩，其中贡桔杨小二-6为 1.2万株，贡柑76-8为6000株，该园将以其严密的科学管理水平，技术优势，良种特性，树势丰产性状，旱涝保收的水利灌排设施较优越的劳动生产条件面向社会推广示范，并以此作为对全县果农进行技术培训的基地。

7.2 改良整合5000亩低产水果种植基地 桃江县从七十年代初期起，发展了各种水果面积达6.5万余亩，其中柑桔类水果占3.07万亩，仅温州蜜桔年产量达5190吨，占柑桔总产量的56%，其它李子、梨子、葡萄等水果3.43万亩，占水果总面积的44%。在水果种植品种上，由于缺少统一规划和技术指导，造成品种杂乱、品质低劣，产品市场无竞争优势，最终导致大部分水果基地损毁淘汰，全县水果实际面积不足1万亩，严重影响到果农收入和水果产业的发展。

我们计划采取换种、高位嫁接、良种移植、实施生物有机肥和无公害农药等现代生物技术，用三年时间对全县低产、品质差的5000亩，低产品种进行改良、改造，最终达到出口水果品质标准。

表7-1 低产改造规划表 品种名称 面积 （亩） 种 植 地 点 实 施 时 间 鸭皮柑 150 牛田镇麻田村 2010年 滑皮柑 300 武潭镇八家湾村 2010年 青皮柑 100 大栗港镇排形上村 2010年 潮洲蜜桔 1100 全县有关乡镇 2011年 本地杂柑 860 全县有关乡镇 2011年 普通桃子 980 全县有关乡镇 2012年 一般梨子 1510 全县有关乡镇 2012年 合 计 5000亩 7.3 提升时鲜水果品质 提升时鲜水果品质4700亩。提升本地畅销的时鲜水果品质主要技术措施是采取生物无公害生物有机肥和利用现代生物技术防治病虫害、避雨栽培、果实套袋和储存冷藏保鲜，以提高水果品质，确保消费者人身健康。

表7-2 提升时鲜水果品质计划表 项目名称 面积 （亩） 种 植 地 点 实 施 时 间 油 桃 120 花果山、人河桥、三里冲 2009年 提子葡萄 300 近仑、三堂街、松木塘、桃花江 2009年-2010年 南丰蜜桔 3630 三堂街郭家洲村、高桥乡松柏村、沾溪乡邹家湾村、马迹塘镇、武潭镇 2009年-2012年 椪柑、脐橙 120 全县各基地 2011-2012年 布朗李 400 浮邱山乡太平村、高桥乡松柏村、桃花江示范片 2012年 冬 枣 80 花果山乡人河桥村 2010年 南方苹果 50 灰山港镇、桃花江镇 2011年 合 计 4700 7.4新建2万亩优质柑桔出口基地 在资江沿线小二型水库周围及无公害的丘陵山区建立产量高、品质好、病虫少、市场畅销的贡桔：杨小二-6，贡柑76-8等优质柑桔的基地2万亩。其中从2006年起在三堂街、高桥、沾溪、马迹塘、桃花江、浮邱山等乡镇陆续到3800余亩，部分已挂果丰产，再经过3-5年努力，完全可以达到出口产品规划设计产量。

表7-3 新建出口柑桔生产基地表 序号 建设地点 规划品种 种植面积（亩） 完成年限 发展规模 （亩） 种植完成 （亩） 下步开发 （亩） 1 三堂街镇 贡桔、贡柑 6800 1200 5600 2006-2012年 2 沾溪乡 贡桔、贡柑 5000 280 4720 2009-2014年 3 高桥乡 贡桔、甜橙 1000 350 650 2006-2011年 4 马迹塘镇 椪柑、蜜桔 1300 180 1120 2007-2012年 5 浮邱山乡 贡桔、贡柑 500 220 280 2006-2014年 6 灰山港镇 贡桔、椪柑 300 130 170 2008-2015年 7 武潭镇 甜橙、贡柑 1300 360 940 2006-2015年 8 牛田镇 椪柑、贡柑 400 120 280 2008-2010年 9 修山镇 南丰蜜桔、甜橙 1800 350 1450 2010-2015年 10 桃花江镇 甜橙、南丰蜜桔 1600 610 990 2009-2015年 合计 20000 3800 16200 7.5 建设200亩母本园种苗扩繁基地 在三堂街郭家洲村，高桥乡松柏村基地上，将现有的贡桔杨小二-6、贡柑76-8，受媛17号，金妃桔、太田椪柑、柑新生系3号等柑桔优良品种再提纯复状，去杂除劣，建成母本园，每年可提供良种接穗500万枝。

7.6 新建商品化加工处理生产线一条 项目达产时，必须建立商品化加工处理生产线，日处理加工柑桔200吨，柑桔进行商品化处理后，要求包装精美，绿色食品标识及商标齐全，果面清洁美观，色泽新鲜，组别划一，耐储耐运，提高商品的附加值。

第八章 项目建设周期及实施计划 8.1 建设周期 8.1.1优质高产示范园 优质高产出口柑桔示范园在三堂街镇花桥坪村实施，规划面积300亩，2008年土地平整等设施建设，2009年种植，2012年试果，2016年达到高产期，亩产实现8000-10000斤，园区技术管理严格按照《无公害出口水果产品质量标准》和《绿色食品标准》执行，达到优质，高产目标，成为出口优质水果基地的示范、推广窗口。

8.1.2 低产品改良基地 低产品种有二种类型，一种是缺少技术，园林管理不到位人为造成的低产，如浮邱山的太平村300余亩布朗德系列；
另一种是品种本身品质问题，如鸭皮柑、滑皮柑、青皮柑、潮洲蜜桔等被市场淘汰的品种。这两类改良品种全县有4700余亩。对于人为造成的副产，采取举办技术讲座，现场指导农户加强园林管理和技术措施，改造低产园；
对于品种品质低改园，采取高位嫁接、移苗、改种等技术措施改造成南丰蜜桔，贡柑等优质高产品种，改建园一般当年试产，第三年达到设计生产能力，即从2010年开始到2012年全部完成。

8.1.3 新建2万亩优质水果出口基地 全县规划面积2万亩，品种以贡桔：杨小二-6，贡柑67-8为核心，按15%比例适当栽种一些优质椪柑，基地开发范围布局在资江沿线或大型水库周边，选择空气、光照、水分和温度适宜的地区有利于提高柑桔品质和产量。本规划2006年起已完成3800亩，再用5-8年时间完成16200亩，第四年试产，第七年达到设计生产能力。

以上第一期工程从2006年起到2010年五年时间，建成贡桔：杨小二-6，贡柑76-8和其它优质柑桔基地规模。5000亩30万株，达到年产量12000吨生产能力，同时完成低产和品质改造4700亩；
从2011年-2014年再新建1.5万亩优质水果出口基地，整个工程建设周期为8年完成。

表8-1 工程建设周期表 序号 项目名称 规划面积(亩) 实施情况 达产年产量(吨) 完成期限 品种方案 现有面积(亩) 发展面积(亩) 1 优质高产示范园 1000 300 700 3000 2008-2009 贡桔杨小二-6，贡柑76-8 2 品种改良园 5000 5000 5000 12000 2010-2012 鸭皮柑、滑柑、青皮柑等 3 品质提升园 4700 4700 4700 15400 2009-2012 桃、李、梨、布朗李、枣等 4 新建生态园 20000 3800 16200 48000 2006-2015 贡桔杨小二-6，贡柑76-8 5 母本种苗园 200 50 150 300万/株 2010-2012 以优质柑桔、油桃、黄金梨、堤子葡萄等 合 计 30900 13850 26750 78400 8.2 工程进度安排 整个工程计划8年内完成，第一年，将200亩母本园提纯复壮，去杂去劣和完善1000亩示范的基础设施配套。第二年在管好母木和示范园的前提下，提供接穗100万枝。第三年提供接穗200万枝，对原土劣品种进行适当高换9700万亩，其中品种改良5000亩，品质提升4700亩。同时，加大技术力量的培训和生产投入。并着手培训组建营销管理队伍。

从第4年提供接穗300万株，换种1.5万亩。第5年至第8年为二期工程，母本园每年向社会提供接穗400-500万枝。换种3-4万亩，最终达到4万亩的优质柑桔生产规模。

表8-2 水果建设周期甘兰图 序号 年度 进度 项目内容 第一期工程 试 产 期 达 产 期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 改良整合园 2 示范园 3 品质提升园 4 新建果园 5 母本种苗园 6 商品化生产线 第九章 项目组织及管理机制 9.1 建设单位基本情况 桃江县美人窝优质水果专业生产合作社成立于2006年7月18日，并于2008年7月11日依法在工商、税务、技监、银行等部门注册，取得法人资格。合作社成立背景当时根据我县水果生产现状与广大果农的迫切要求，为了改变桃江以往水果种植中存在的零星分散、各自为阵、管理无章、品种杂乱、技术断层、市场疲软、效益低下的被动局面，引导果农走产业化、标准化、专业化发展之路，提高水果产量与质量诞生的。合作社成立后，本着“民办、民管、民受益”的原则和“入社自愿、退社自由”的方针，自愿加入合作社的社员涉及到8个乡镇24个村组的328户果农，目前评估注册资本达到649.69万元，整合并收购零星分散的水果基地3589亩，新发展出口优质南丰蜜桔3800亩，举办果农学习班12期，销售农资肥料1300余吨，引进了台商企业直接参与经营水果销售与资金投入，合作社成为了果农的“娘家人”。

公司根据国际国内水果市场销售前景，决定扩大出口水果种植规模，采取“公司+合作社+农户”的运行机制，在5-8年内在桃江资江沿线及丘陵山区发展出口优质贡桔：杨小二-6，贡柑76-8等水果种植基地5万亩，出口产量达到3-5万吨，共同打造“美人窝”水果品牌。

9.2“三位一体”运行机制 “公司+合作社+农户”水果产业化经营管理模式。它的内部运行机制是合作社处于公司、农户之间，是公司与农户联系沟通的纽带，是公司意图的传达者和贯彻者，同时也是农户的代言人。

合作社依据这种组织模式，建立了完善的运行机制，通过政策扶持、标准化控制、培训教育、利益分配、风险保障、稳定约束等措施，保证了整个水果产业化体系的稳定持续运作，有效地提高了农户组织化的程度，使公司与农户的利益都得到了根本保障，既实现了双赢，更促进了本地区水果产业的快速健康发展。

9.2.1政策扶持机制 为了更好地扶持水果产业的发展，合作社积极与公司沟通，研究出台了一系列优惠政策。一是资金扶持。对新建种植水果的农户，公司为其提供不高于5万元的贷款担保，同时农户每建一个10亩规模的水果种植基地，公司一次性给予3000元的生产扶持金。另外，为有效缓解农户生产资金周转困难，种植期的生产费用由公司考虑提前支付，等到水果采收后从其利润中扣除；
二是亏损补贴。农户第五年达产期出现亏损，公司给予一定的亏损补贴。这些扶持政策的出台，有效地提高了农民发展水果种植的积极性。

9.2.2 标准化控制机制 合作社采取了“七统一”的标准化控制方式：一是统一水果的标准化建设。引入标准化理念，对种植基地、环境、设计参数、种苗、肥料、农药、培管等都做了详细规定，从环境控制上实现了优质水果无公害标准化；
二是统一供应优质种苗。由合作社统一协调，公司引进优良品种，保证供应农户合格优质的果苗；
三是统一供应肥料。由合作社协调，公司根据本地区气候、土壤、水文条件及水果生长期的需要，统一生产调配有机肥，确保优质优价供应给农户，同时负责送货上门，最大限度上满足果树生长的需求；
四是统一供应有机农药或生物农药。采取统一招标的方式，选购正规厂家生产的药品，统一供应给农户，不仅有效地降低了药价，而且保证无违禁成分，可使农户放心使用；
五是统一管理规程。统一印发了《出口优质水果种植技术操作规范》，积极推广标准化种植管理和疫病综合防控技术规程，同时定期安排技术人员进行巡回指导，有效地提高了农户的种植管理水平；
六是统一技术服务。合作社技术服务队为农户提供全方位、覆盖生产全过程的技术服务，一年四季活跃在生产第一线，为农户及时解决生产中出现的问题；
七是统一销售。在水果采摘时，由合作社负责与公司联系销售并按照市场变化价格，“保价”上门收购，现金支付，不打白条，有效地解决了农户“卖果难”的问题。

9.2.3 培训教育机制 培训教育是提高果农素质的重要途径。培训活动主要在两个层面上进行：一是合作社依据自身优势与国内多家农科院校建立了良好的关系，通过请进来的方式定期不定期地开展培训活动。此外，合作社还组织内部学习交流制度，合作社规定每月10日、25日召开服务部全体技术人员交流，研讨在服务过程中存在的新问题和解决措施；
二是针对农户的培训。对农户的培训分两个方面：第一，农户栽树时，由合作社技术服务部门专人讲解水果种植技术。第二，聘请行业专家定期或不定期到各种植基地讲授水果培管技术。

9.2.4利益分配机制 在公司与农户的利益分配上，主要有二种分配方式：一是农户交售水果获得收益。在这个层面的利益分配上，实行合同保护价格制度。公司按照合同约定的价格回收水果，保证每公斤优质水果不低2-3元左右的收益，同时公司还根据市场供求关系等因素对收购价格予以调整，保证农户利润差不变；
二是农户通过持股获得收益。农户按种植规模以每10亩为单位参股合作社，享受公司按种植规模给予的肥料运费补贴、农药补贴、苗木补贴和出口退税补贴等收益。

在处理和农户的利益关系时，公司还特别注意从长远利益出发保护农户利益。在市场疲软、产销两难的严峻形式下，公司自己承受着巨大的压力，仍信守合同，坚持按合同价格收购水果，保证农户收益基本不受损失。

通过合作社的约束，公司没有将风险简单地转嫁给农户，而是主动承担了风险，保护了广大农户的利益，也进一步树立了公司诚实守信的口碑，证实了合作社的协调能力，有效地保护了农户的积极性。

9.2.5 风险保障机制 水果种植业面临自然风险和市场风险的双重压力。自然风险主要包括气候影响、自然灾害，还包括今年难以对付的柑桔大实蝇虫害的威胁；
市场风险主要是水果产品市场竞争激励、供求关系变幻莫测、价格波动难以捉摸。风险的波动就带来了生产的波动，从而影响“公司+合作社+农户”产业化经营的稳定及利益关系的协调。

为了防范这两种风险，将损失降低到最低，首先建立风险保障基金制度，即农户每销售1公斤水果，合作社统一抽取3分钱作为风险资金。风险资金由合作社统一掌管，如农户因自然灾害遭受损失，按损失情况给予农户一定的补助。其次，对少数种植技术基础较差、获利较少的农户给予适当支持。第三，合作社组织农户统一参加保险，因自然灾害遭受损失，在获得合作社补助的同时，仍从保险公司获得一定比例的补助。

9.2.6 稳定约束机制 在稳定约束机制的选择上，采取了合同契约与经济手段约束的双重办法。对于合同契约约束机制，通过合作社与农户签订具有法律效力的种植合同，明确了双方的责权利。在经济约束手段上，因农户在合作社缴纳押金，这本身对农户就有了制约作用；
同时采用了虚拟高价的方法，即采取明显高于市场价格的生产资料价格和产品收购价格，以抑制农户将水果直接转售市场的投机取巧的行为，同时给农户一定的合理的稳定的利润空间，以避免市场价格大幅度波动的不利影响，确保契约合同的稳定。从实行的情况看，由于所签的合同针对性及约束力较强，农户基本上都能按合同约定履行义务，履约率基本达100%。

第十章 投资概算与资金筹措 10.1概算依据 10.1.1基地开发成本按2006—2007年标准基地开发成本为基数综合计算。

10.1.2土地租赁费用有荒山、旱土和稻田之分，标准为荒山160元/亩、山地240元/亩、稻田320元/亩，概算一般取其中间值240元/亩。其它如人工费、机械费、肥料费等按现行市价计算。

10.1.3因果树须到第四年才受益，故肥料费、农药费用含前三年应用费，流动资金计算含前三年的培管费用。

10.1.4按每个基地必须是500亩以上、亩平植树60株的费用分摊保守数字计算。

10.2 30000亩出口水果基地投资概算 10.2.1亩平开发投资概算为3908元，其构成如下：
1、土地租赁费240元；

2、机械操作费780元（含建梯、挖穴、修路及平整等）；

3、人工费：①砍山、毛草归堆等100元；
②回填壕沟180元；

4、苗木费210元；

5、肥料费用1560元（底肥每株10元，第一年每株4元，第二年每株6元，第三年每株6元）；

6、农药费用138元（第一年0.5元/株，第二年0.8元/株，第三年1.0元/株）；

7、基础设施建设费700元（水池按每10亩修建1个，每个按1000元计算，集果园看护、工具、农药、肥料放置、采收临贮等于一体的简易工棚按每100亩修建一处，每处按60000元计算）。

故30000亩基地开发成本为：30000×3908元=11724万元 10.2.2流动资金 1、施肥、喷药、薅草、深耕、看守等培管按6元/株·年计算，则：6×60株/亩×3年×30000亩=3240万元 2、技术培训费90万元（按每10亩设培管员1人，每年培训2次，每次培训费50元培训三年计算） 3、其它费用450万元（主要是基地管理人员的补助、办公用品、生产工具、水电费、通信费等费用，按每年每亩50元计算，共计三年） 故流动资金为：3780万元 10.3 5000吨水果仓储保鲜冷库投资概算 10.3.1土建投资 为综合利用水果冷库，拟修建集水果贮藏保鲜、批发经营、纸箱生产和分级精选、包装于一体的冷库综合楼，总建筑面积6000平方米，其中冷库实用面积2000平方米，其它为仓储、加工地，基建造价按每平方米造价800元推算，土建总投资为480万元。加征地费280万元共计760万元。

10.3.2机械设备投资：171.00万元 表10-1 主要机械设备及价格表 序号 机械名称 型号 规格 单位 数量 生产能力 功率(kw） 参考价（万元） 功能 备注 1 氨压缩机 6AS10 台 4 90 24 制冷 带贮氨器 2 冷 风 机 150 台 4 24 14 制冷 3 电动吊车 3T 台 2 3 12 上下吊运 4 电瓶叉车 台 2 20 库内搬运 5 工 具 车 台 2 20 场外运输 6 排 风 机 台 4 3 4 7 抽 水 机 3KW 台 2 3 2 8 分级打蜡设备 台 30 9 变 压 器 180KVA 台 1 5 10 彩印纸箱设备 套 1 20 30 11 配 电 屏 块 1 5 带电容 补偿 12 干湿测量器 自制设备 5 合 计 171 10.3.3其他费用：121万元 序号 项 目 金 额 序号 项 目 金 额 1 平整场地 15 8 试产调试费 1 2 设 计 费 5 9 建设期税费 1 3 安 装 费 4 10 电力增容贴费 8 4 技术培训费 2 11 机械设备运杂费 2 5 办理手续费 30 12 不可预计费 20 6 建设期利息 28 7 建设期管理费 5 合 计 121 10.3.4流动资金：200万元 10.3.5冷库总投资：1252万元 30000亩基地与5000吨水果仓储冷库建设共需投资：基地开发成本（11724）+流动资金（3780）+冷库建设（1252）=16756（万元） 10.4 资金筹措 该项目的实施是为带动农村农业经济的发展，优化农业产业结构，建设社会主义新农村的产业化建设项目，坚持“谁办、谁管、谁受益”的原则，为此项目开发实行股份制。故实施项目的经济来源为：
1、招商投资公司自筹6700万元。主要是公司自有资金，股份增资资金、贷款等，约占总投资比例达40%。

2、会员农户集资入股5865万元。主要是山地租赁费，以劳代酬费、肥料费、集资费等，约占总投资比例35%。

3、引资和协调社会投资单位入股4189万元，约占总投资比例25%。

第十一章 效益分析 11.1 经济效益分析 11.1.1 水果基地效益（按正常挂果20年分析） 1、亩均收入：10000元 ⑴ 亩均产量按2.5吨计算；

⑵ 吨销售价按4000元计算；

2、亩均成本：3900元 ⑴ 工资：1300元（每100亩按员工10人，人平年基本工资定6000元，每人每年产量挂钩工资按产值的10%计算）；

⑵ 农药肥料：400元；

⑶ 包 装 费：600元 （每公斤按0.3元计算）；

⑷ 储 藏 费：600元（每公斤按0.3元计算）；

⑸ 管 理 费：100元；

⑹ 销 售 费：400元（每公斤按0.20元计算）；

⑺ 选果开支：200元（每公斤按0.10元计算）；

⑻ 静态投资回收分摊费：200元（挂果期在20年以上，固定资产投入按年折旧，包括头三年的生产投入，年分摊费为10%）；

⑼ 流动资金利息及其它费用：100元。

3、亩均利润：
利润=收入－成本=10000－3900=6100（元） 4、30000亩基地建成投资后年均收入利润：
⑴ 年均收入=30000×1000=30000（万元） ⑵ 年均成本=30000×3900=11700（万元） ⑶ 年均利润=30000－11700=18300（万元） 11.1.2 冷库经济效益分析 1、收入 ⑴ 冷库贮量：冷库实用面积为2000平方米，有效高度4.5米，有效容积为2000×4.5=9000立方米。根据常规，每7.5立方米容量贮藏水果1吨，总贮量为1200吨。但根据实际情况，冷库中必须留有空隙、通道，因此，冷库实际贮量为1000吨左右。

⑵ 收费标准：根据常德、石门、益阳等地收费标准，水果贮藏每吨收取入库费20元，每吨每天收取贮藏费3元。

⑶ 年收入构成：
① 水果基地所产水果贮藏收入：39.2万元 每年从7月下旬开始，基地特种水果入库贮藏，贮藏期以180天计算，由于是陆续入库、陆续出库销售，日平均贮存量按冷库总容量1000吨的70%计算，即冷库内每天贮存有700吨鲜水果，收入为：20×700+3×180×700=39.2万元，每吨收入（贮费）为560元，每公斤0.28元。

②对外营业收入：35.7万元 冷库贮藏基地生产的特种水果180天，另外的185天是果树的休眠期、发芽长枝期和挂果期，在此期间可接收和购进外地苹果、香蕉及本地柑桔等水果，实行批零兼营，在185天内按周转两次计算，日平均贮量按库容量1000吨的60%计算，收入为：（20×2+3×185）×1000×60%=35.7万元 ③批零兼营门市部收入：77万元 基地供应冷库贮藏水果数量按700吨计算，收购价为4000元/吨，贮存180天后，按6000元/吨批发销售（包装费按实另加），剔除贮藏费900元/吨，吨销售收入为1100元，贮藏700吨的收入为77万元。

以上共计收入151.9万元。

2、支出 ⑴ 工资：5万元，定员5人（纸箱加工除外），人平年收入按1万元计算。

⑵ 工资附加费：0.75万元（按年工资的15%计算）。

⑶ 折旧费：6.52万元（按固定资产652万元的10%及10年期计算）。

⑷ 电：11.83万元，装机容量为180KW，功率按75%计算，启动时间平均每天按3小时，电价按0.6元计算，年电费为180×3×0.6×365=11.83万元。

⑸ 水费：制冷机冷却水自抽自供，循环使用，成本较低，全年估算为1万元。

⑹税金：9万元，按营业收入的6%缴纳。

⑺修理费：2.3万元，按收入的1.5﹪提取。

⑻其他开支：1.5万元，按收入的1%计算。

以上合计37.9万元 3、利润 利润=收入－支出=151.9－37.9=114万元 水果基地与水果冷库年总利润为：
18300万元+114万元=18414万元 综上，30000亩出口水果基地和5000吨水果仓储（保鲜冷库）的建成年总利润达1.84亿元。

11.2 社会效益分析 30000亩出口水果基地和5000吨水果仓储冷库的建成，不仅有着相当可观的经济效益，而且其创造的社会效益不可估量。

11.2.1 调整产业结构、发展壮大区域优势产业的需要 该项目的开发符合我县县情，对于大幅度增加农民收入，加快农业产业化进程，壮大县域经济实力，推动农村全面小康建设，促进农村经济发展走上一个新台阶具有重要意义。是充分利用山区地理优势、独特的库区气候条件优势，最大限度地改善、开发、整理荒山荒地，创造出荒弃地最高的经济和社会效益的重大举措。

11.2.2 新农村建设的需要 该项目的股份农民占股50%，一是就业效益明显，项目建成后直接就业4500余人，每10亩设培管员1人，30000亩建设直接培管员就是3000人，大型冷库及配套工程的完成，每年收果、选果、加工、营销等环节的工作人员将达1500人以上。二是农民增收明显。项目建成后直接就业人员4500余人，专业户及其他人员的年工资额14000余元，仅此一项的工资额收入达6300万余元，加之专业农户股利分红，预计农户直接收入达1.2亿元左右。三是财政贡献大。项目建成受益后，项目基地的产品主要是出口，年创汇2000万美元以上，是地方财政增长，税收增加的良好项目。

11.2.3 贯彻科技兴农战略的具体体现 该项目是专业机构，专业人才，用先进的科技知识服务于规模的开发，从制定规划到引种、栽培、采收、加工、包装、运输、贮藏、销售及标准操作规程、生产质量管理、质量检测等全过程的具体操作和技术服务，既可以解决大批剩余劳动力的就业问题，又可在劳动中提高劳动者的素质，还可以带动专业市场、仓储保鲜、加工包装等相关产业的协调发展。

11.3 环保效益分析 30000亩出口水果基地建设选址于资江两岸库区及周边辐射区内的荒山荒地，项目建成后，山青水秀，果木成林，风景迷人，不仅有利于保持水土流失，而且每个基地种植果树4个品种以上，分特早熟、早熟、中熟、迟熟且果实颜色多样化，是安化果树发展农家乐、果园观光旅游的好项目，同时也对资水沿岸起到重要的绿化美化保护作用。

桃江属于山区大县，空气质量良好，区域内没有大的工矿企业，且森林覆盖率达54%以上，生态条件十分优越。30000亩基地建成后，是一个经济效益、社会效益与环保效益互补的良好项目。

第十二章 抗风险能力分析及防范措施 12.1 抗风险能力分析 果树种植的风险有二方面：一是种植、培管技术问题；
二是品种改良更新问题。

12.1.1在种植、培管技术问题上 我们采用统一引种、统一栽培技术、统一施肥、统一采收贮藏、统一销售的模式，生产上严格按绿色农产品生产标准执行。同时我们将针对该风险，建立一整套技术培训推广体系、质量标准体系及市场信息体系等一系列机制予以保障。项目实施的主要技术关键是：
1、良种、壮苗 良种是现代农业科技的载体。品种的选择是否得当，是成功及效益高低的关键。品种应该是适宜我县的环境条件，果大或中大，好看、好吃、丰产、稳产、抗性强、不裂果、耐贮、耐运，且按早熟、中熟、迟熟品种和果实成熟时颜色多样化进行选择。

苗木要求品种纯正、健壮、无病毒，以一年生嫁接苗，砧穗组合好，高70-80cm，干粗1cm以上，嫁接口愈合牢固，砧木残柱不外露，根系多为优。

2、适地建园 以背风向阳、光照充足、土层较深、排水良好的缓坡山地建园为好，首先要进行规划，山水园林路合理布局。建园时要坚持撩壕或大穴改土，水平建梯，分层埋入山青、杂草、猪牛粪等有机肥。

3、适时栽植，合理密植。最佳栽植时间为秋末冬初，即10月中旬—11月中旬，春植时间为2月中下旬到3月下旬，梯土宽度3—4米、株距3—4米。

4、改土施肥 根据品种的不同特性，进行逐年改土，增施有机肥，限制使用无机肥，推广叶片诊断配方施肥，创造一个深、松、潮、肥的生长土壤，积极推广果园间种绿肥，割山青覆盖树盘。

5、整形、修剪 结果初期的修剪，以控制营养生长和促进生殖生长为中心，促进一部分枝梢化为有效的结果枝，提高花芽形成的数量、质量和结实率。盛果期的修剪重点是维持树形，协调营养生长与生殖生长的关系。衰老期的修剪，主要是回缩更新复壮。修剪一定要根据不同品种的生长发育特点，灵活掌握，看树造形，随枝修剪。

6、搞好保花保果与蔬花疏果，强化培育管理，确保稳产、丰产、高产。

7、病虫害防治 实行“预防为主、综合防治”的植保方针，严格执行NY/T426—2000、NY/1844—2004产品执行标准，按NＹ/T393—2000绿色食品、农药使用准则执行，注意病情观测，发现病虫危害，以农业和物理机械防治为基础，生物防治为核心，辅以低毒低残农药化学防治，有效控制病虫害，确保果品安全，达到绿色食品要求。

8、适期、分批采收、入库贮藏 采收适期的确定，应根据品种的特性、用途、贮运方法和贮存期长短的要求，由果实发育的天数，果皮色泽，果肉硬度等因素来决定。采前要准备好包装及采运工具，采收时要轻采、轻放、轻装、轻卸，尽量减少机械损伤。阴雨天，露水未干或浓雾天，中午烈日当空时不要采果。一株树上的果实成熟有先后，先熟的先采，分批采摘，分级入篓，快运快销或进入冷库，贮藏保鲜。

12.1.2品种改良更新问题 随着科学技术的不断发展，人们生活水平的不断提高，新的世界优良品种不断培育出来，只有根据市场需求和品种发展趋势，对品种及时更新换代，才能立足市场，取得好的经济效益。为此，我司的高级农艺师、农艺师等专业技术人员和通过省外国专家局引智项目外国专家利用嫁接和高位嫁接技术适时更新品种，加之我们的苗木繁育基地每年不断引进新品种繁育筛选，培育适宜我地栽培的新品种，故我们凭借自身种苗繁育基地优势，依托雄厚的技术支持，种植的水果永远是名、特、优、新品和畅销产品，因此，不用担心产品会滞销、会被淘汰。

12.2 防范风险措施 12.2.1在生产上有专业技术队伍保障 公司生产技术部有专业技术人员10人，其中高级农艺师4人，农艺师6人，他们都是常年或多年从事果树专业生产与指导的高级技术人员，也是科技界杰出代表和科技能手，从种苗引进、繁育、种植、培管、嫁接、高位嫁接到病虫害防治都有着极为丰富的经验。同时我们每年通过引智项目从省外专局引进外国专家帮助解决技术上的有关难题，并且随着规模的不断扩大，技术队伍将从现在的专业技术人员10人扩大到30人以上。

12.2.2 在产品销售上有专业营销队伍和“碧源”品牌保障 1、公司注册了包括布朗李系列、柑桔系列、桃、梨、杨梅等20多个品种在内的“碧源”商标，经过几年的宣传和产品市场打造，“碧源”逐步成为广大消费者所熟悉和喜爱的品牌并已成功走出国门。

2、2004年布朗李系列、柑桔系列产品被国家农业部评定为无公害农产品，2006年获得两个系列产品的绿色食品标志认证证书。2007年先后获得海关证、进出口检验检疫局自理报检证，柑桔基地和加工厂通过出口条件认证。

3、公司有专业销售人员30人，几年来产品畅销湖南、广东、内蒙、宁夏、山西、新疆等省、市市场。2007年将产品出口东南亚和中亚等国，外商盛赞产品质量好，口感好，只是货源太少，不能满足国外巨大的市场需求。

4、网上信息发布把“碧源”牌推向世界。我们通过中国农业信息网，公司中、英、俄三语版专业网站，将我们的产品推向全国乃至世界各地，同时我们多次参加行业产品展销会、农博会，并多次获得金奖。

第十三章 结论与建议 贡桔：杨小二-6，贡柑76-8系列绿色食品工程建设项目的提出，在我县县城经济中具有十分重要的意义，一是近几年，桃江一方面老品种柑桔生产出现卖难、烂市的情况，而另一方面优质柑桔因量少供不应求，强烈的反差，迫使我们要加快产品结构的调整和换代升级，才能适应市场的需求；
二是发挥招商投资公司的良种、生产、管理、市场信誉和名牌优势，通过绿色食品工程的建设，必将给农民种植柑桔带来新的机遇；
三是此项目的建设必定促进和带动其它相关产业的发展，增加地方财税；
四是随着我国入世后，绿色食品将走向国际市场，为国家出口创汇打下基础。

综上所述，出口优质柑桔绿色食品工程建设，符合国家现行农业产业结构调整的政策，适应我县农村经济发展的方向，建设单位有条件能力完成项目所提出的各项任务和指标，因此，该项目可行。

建议：各级人民政府针对该项目给予立项，并在技术、信息、资金诸多方面给予大力扶持。

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