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    习总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示网评三篇

    时间：2020-09-02 11:22:14来源：百花范文网本文已影响人

    【篇一】

    历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。能不能坚守艰苦奋斗精神，是关系党和人民事业兴衰成败的大事。习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

    “尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”习近平总书记历来非常重视粮食安全问题，对“厉行节约、反对浪费”的要求一以贯之，此次在全国疫情防控常态化的特殊时期，再度鲜明指出餐饮浪费的严重性、珍惜粮食的必要性，字字千钧，语重心长，谆谆告诫，发人深省。仓廪实，天下安。粮食安全，关乎人民生活幸福和国家长治久安。既要在粮食增产增收上做好“加法”，也要在杜绝食物浪费上做好“减法”。尤其要清醒认识到，粮食再丰产丰收，也经不起肆意挥霍浪费，节约粮食的传统美德任何时候都不能丢。全省各地各部门必须立即行动起来，坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，制定实施更有力的举措，用规约构筑起厉行节约、反对浪费的堤坝，狠刹餐饮浪费歪风。

    以更有力举措制止餐饮浪费，需加快建立制度约束。党的十八大以来，各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观。同时，一些地方餐饮浪费现象仍然存在。那些曾被津津乐道的“半份菜”，多半悄然退出菜单，免费“打包”的提示宣传也鲜见了踪影。诸如此类的现象提醒我们，遏制“舌尖上的浪费”，必须长期坚持下去，留住那些行之有效的好举措、好做法，尚需进一步弥补刚性约束层面的保障，建立一整套管根本、管长远的制度。从法治和管理入手，靠制度之力挤压餐饮浪费行为存在的空间。通过加强立法约束，制定制止餐饮浪费的法规，完善餐饮节约规范，出台褒奖节约、惩戒浪费的政策措施，从而构建有效制止餐饮浪费的长效机制。

    以更有力举措制止餐饮浪费，需切实强化监督管理。餐饮浪费问题具有反复性和顽固性，容易出现抓一抓就好转、松一松就反弹的状况。扫除积弊陋习，不可能一蹴而就、毕其功于一役，向餐饮浪费坚决说“不”，重在建章立制，贵在落地执行，成在常抓不懈。一方面，应清晰明确责任主体，厘清各职能部门、行业协会、食品生产加工企业、餐饮服务机构和顾客各自所承担的责任义务，建立针对铺张浪费的责任追究机制，以精细化管理抓好粮食生产、储存、加工、运输和消费环节的节约工作;另一方面，应明确监督主体，针对宾馆、餐饮饭店和学校、机关、企事业食堂存在的餐饮浪费现象，监管部门及时采取警告、公示、训诫、处罚等手段予以纠正。切实从强化监管的层面，确保制止餐饮浪费工作的系统性、科学性、坚决性和长期性。

    纵观古今，善治天下者，都以俭为兴天下之道。积极创新、综合施策，善用制度的尺子确立崇俭抑奢、杜绝浪费的正确导向，坚决制止“舌尖上的浪费”，方能更好地实现节用裕民、节俭兴国。

    【篇二】

    制止餐饮浪费成为社会新热点，许多行政管理部门、餐饮行业协会、餐饮企业纷纷出台措施，可谓八仙过海，各显神通。究其初衷，无可挑剔，至于招数，良莠不齐。软招、硬招有之，实招、虚招有之，庸招、昏招亦有之。

    某高校，不定期开展“光盘换水果”活动，学生吃完饭后，只要将“光盘”放至餐盘回收处，即可获得一个饭后水果作为奖励;某餐馆，规定顾客在店内用餐没有剩菜剩饭，餐馆即赠送每桌客人一份饮料或者代金券。这些是软招，诱之以利，导之以行。

    某食堂，登上热搜，因其出台“退餐超125克罚1元”之规定;某机关食堂，实行“精准用餐”制度，浪费食物超3次者将受到通报批评;某地设浪费曝光台，对累计3次剩饭者，通过食堂电视屏幕予以曝光。这些是硬招，罚款、曝光、批评，杀鸡儆猴，不留情面。

    某创业团队，开发出“光盘打卡”小程序，其技术核心是一套人工智能算法，用户用餐后对餐盘拍照，经算法识别为“光盘”后，完成打卡，即可获得积分;某大学饭堂，通过大数据技术，准确评估菜品受学生的欢迎程度，以便适时调整菜品，从源头减少浪费。这些是实招，实践证明，行之有效。某地一餐馆，将食客适量点餐纳入服务员月度考核中，若餐桌有剩菜，当桌服务员要被扣分。此为庸招，既不合理，亦不可行。

    无论何种招数，归结起来，合而为二：疏与堵。10位进餐客人只能点8个人的菜、不“光盘”要挨罚甚至被通报批评、服务员劝阻不力要扣分等，都属于堵的策略;“光盘”者获得水果、饮料、代金券、积分等奖励，食堂取消不受欢迎菜品，则出于疏的思路。毋庸讳言，堵有堵之利，对于屡教不改的“惯犯”，不给他来点硬招，不足以让其长记性。可是，堵有堵之弊，容易让人反感，并在一定程度上减损治理效果。作为普通消费者，自己花钱吃个饭，还要遵守那么多“清规戒律”，未免不爽。

    “胡萝卜加大棒”是一种常见的激励策略，“胡萝卜”排在“大棒”前面，昭示正面激励有更大价值。在制止餐饮浪费中，通过正面激励的疏，提高餐饮行为主体的参与意愿，效果或将更为显著。对于消费者而言，“光盘”不仅省钱，还能得到额外奖励，可谓一举两得，何乐而不为。非但消费者需要正面激励，餐饮企业也需要，因为在某种意义上说，企业是制止餐饮浪费的利益受损方，可以考虑通过另外的方式给予一定的荣誉或经济补偿。

    餐饮浪费如“过街老鼠”，肯定要打，但怎么打，还需讲究策略，不能病急乱投医，要避免出庸招、用昏招。

    【篇三】

    “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”的重要指示，持续在全网刷屏。多地相继出台了各种措施将“光盘”进行到底。那么，如何让“厉行节约、反对浪费”在全社会蔚然成风？

    认清“餐饮消费”与“餐饮浪费”的关系，让自主行为凸显文明色彩。餐饮消费，是常伴大家生活的一种自主消费行为，长久以来，很多地方已经形成了具有地方特色的餐饮礼仪和餐饮文化，很多人、包括很多家庭也都有自己的餐饮习惯。而餐饮浪费，是一种可耻的不文明行为。对不文明行为说“不”，不是对自主消费行为的限制，相反，是将讲面子、讲排场等餐桌陋习从日常餐饮行为中剔除出去，重拾节俭情怀，像武汉餐饮行业协会倡议的“n-1点餐模式”就值得参考和借鉴。消费可以，浪费不行。“节约”应该为餐饮消费添色。

    认清“宣传教育”与“立法执法”的关系，让自发行为凸显人格魅力。杜绝餐桌上的浪费现象，需要进一步加强宣传教育，“粒粒皆辛苦”不该只在书本上；
    “光盘行动”也不该只在口号上。“浪费可耻，节约为荣”的观念需要从小开始、从现在开始，深深根植在每个人的心间，内化于心，再外化于行。强有力的法治保障，是对宣传教育的有效补充。习近平总书记曾指出，“人类社会发展的事实证明，依法治理是最可靠、最稳定的治理”。加强立法，建立长效机制，在“坚决制止餐饮浪费行为”时有法可依，可以让执法人员有底气，让执法行为有威慑力。在法律面前，自发的节约行为，更显人格魅力。

    认清“粮食生产”与“粮食安全”的关系，让自省行为凸显国家情怀。我国粮食生产连年丰收，吃饭已经不成问题，但丰收不代表可以浪费，两者从来不能画等号。粮食丰收可以让大家安心放心，却万万不能掉以轻心。“对粮食安全还是始终要有危机意识”“保障粮食安全是一个永恒的课题，任何时候都不能放松”，这场新冠疫情，更加突显粮食安全的重要性。“民以食为天”，粮食问题，牵一发而动全身，我国是人口大国，不管什么时候，“舌尖上的安全”都需要牢牢抓在自己手上。心念国家，反躬自省，让粮食安全刻骨铭心。

    “一粥一饭，当思来之不易；
    半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约是中华民族的传统美德，美德需要传承和发扬，需要恪守和实践。“舌尖上的浪费”，该休矣。

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